La cuvée Gula Ana du Domaine Luneau-Papin tire son caractère du terroir volcanique du lieu-dit historique La Butte de la Roche, qui surplombe le vignoble nantais, au cœur de la Loire. Ce cru communal Goulaine de l'appellation Muscadet Sèvre & Maine est issu d'une sélection massale de vignes de Melon de Bourgogne, plantées en 1974 sur des roches de péridotite et de serpentinite altérées. Le Domaine Luneau Papin travaille ces sols volcaniques en agriculture biologique et en biodynamie, avec une intervention raisonnée et des vendanges exclusivement manuelles. La vinification se fait par pressurage des raisins entiers, suivi d'une fermentation spontanée aux levures indigènes et d'un élevage d'une vingtaine de mois en cuves béton vitrifiées placées sous terre. La signature du Domaine Luneau Papin confère à ce vin une allure ample et structurée qui le promet à une longue et belle garde.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Gula Ana du Domaine Luneau-Papin a été une véritable révélation pour moi. C’est un Muscadet de haute couture, dont l'affinage en cave durant presque deux ans a peaufiné son équilibre jusqu'à atteindre des sommets de développement aromatique et d'expression du terroir. Le vin s’ouvre déjà avec générosité, mais son équilibre laisse deviner une belle évolution possible sur une bonne dizaine d’années.
Au nez, le vin présente d’abord des senteurs précises de fruits blancs bien mûrs, de fleurs blanches élégantes et de pointes d'agrumes frais. Une discrète senteur d’amande apporte une subtile complexité, doublée d'une minéralité pierreuse qui structure le bouquet sans dénaturer sa richesse.
En bouche, la matière offre une belle concentration, structurée par une minéralité qui s'exprime d'emblée. La trame acide est d'une fantastique vivacité, portant à merveille la richesse et la densité du fruit blanc. Une fine amertume stimule le palais sur la finale, dont la persistance élégamment tendue laisse entrevoir une longue et belle garde pour cette remarquable cuvée. Un Muscadet Sèvre & Maine de grande émotion !
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