La cuvée Vera Cruz du Domaine Luneau-Papin se distingue comme une expression pure et minérale du Muscadet Sèvre et Maine. Les vieilles vignes de Melon de Bourgogne, plantées en 1974 sur des sols de micaschistes et de gneiss à deux micas, expriment toute la finesse la verticalité de ce terroir typique de la Vallée de Loire. Pierre-Marie et Marie Luneau poursuivent l'œuvre des générations avant eux avec un travail manuel méticuleux dans les parcelles, et une viticulture biologique et biodynamique respectueuse des sols et du vivant. La vinification se fait avec les levures indigènes, puis le vin est élevé 16 mois dans des cuves souterraines en béton et carreaux de verre.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Vera Cruz du Domaine Luneau-Papin illustre parfaitement le style précis et aérien que Pierre et Marie Luneau ont façonné au fil des décennies dans le Muscadet Sèvre et Maine. La minéralité est ciselée, mais la structure reste souple et vivante, rendant le vin immédiatement séduisant à la dégustation tout en offrant un potentiel de garde certain. Ce vin traduit parfaitement l'âme des vieilles vignes de Melon de Bourgogne sur les sols très drainants de la Vallée de la Loire.
Le nez est précis, brillant de fraîcheur, avec une minéralité élégante mêlant des notes de silex, de pierre à fusil, de poivre blanc et des agrumes frais dont la pureté jaillit hors du verre. Après une légère aération, le kumquat, le pamplemousse et le citron vert se parent de légères notes florales et iodées.
La bouche est tranchante, pure et vive, typique d'un beau Muscadet. L'harmonie entre la chair de la matière et la précision de la colonne acide est sublime. Les saveurs d'agrumes frais se déploient harmonieusement, portés par une minéralité de fond qui étire la finale sur des amers fins et salivants. Le Domaine Luneau Papin montre ici avec brio tout son art quand il s'agit de faire ressortir la magie du Melon de Bourgogne.
.svg)
.svg)
