Gigondas .7 Le Gour 2024 Gour de Chaulé | Rodano

Descrizione Gigondas .7 Le Gour 2024 | Gour de Chaulé

Il Gigondas Le Gour 2024 è la cuvée di punta della tenuta Domaine du Gour de Chaulé. Proviene da un appezzamento di 0,8 ettari situato sulle colline di Gigondas. Questa tenuta storica, fondata nel XIX secolo, è oggi guidata da Paul Fumoso, che è subentrato a sua madre Stéphanie. Mentre i vini della denominazione sono spesso il risultato dell’assemblaggio di diverse parcelle, Le Gour punta sull’espressione di un unico terroir. Prodotto in quantità limitata, affascina per il suo carattere singolare e suscita una forte domanda.

Terroir e vitigni

L’appezzamento Le Gour poggia su «safres», sabbie calcaree friabili tipiche di alcune colline del Rodano meridionale. Ben drenante e povero, questo terreno favorisce un radicamento profondo e dà origine a vini di grande finezza. I vigneti di Grenache, di 80 anni, offrono naturalmente rese modeste, contribuendo alla concentrazione e alla precisione del vino. La cuvée è composta da Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault, un assemblaggio che esprime con precisione il carattere di questa parcella.

Viticoltura e vinificazione

Certificata in agricoltura biologica dal 2020, la tenuta privilegia un approccio poco interventista. La vendemmia è manuale e il 25% dei grappoli viene vinificato intero, una percentuale che viene adeguata ogni anno in base alla maturità delle uve. Questo metodo permette di preservare la freschezza del frutto e di conferire finezza ai tannini. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, dopodiché il vino viene affinato per 18 mesi in un “uovo di cemento”, senza apporto di legno. Infine, viene imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione. Sotto la guida di Paul Fumoso, tutto si basa su un’estrazione delicata, per lasciare che il terroir si esprima con precisione ed eleganza.

Gigondas .7 Le Gour 2024 | Gour de Chaulé: il parere del sommelier

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin

Con Le Gour 2024, il Domaine du Gour de Chaulé propone un’interpretazione all’insegna della finezza del Gigondas, una denominazione spesso nota per i suoi vini potenti e strutturati. Ottenuto da vecchi vigneti di Grenache piantati su terreni sabbiosi e affinato in uova di cemento, questo vino privilegia la freschezza e l’espressione del terroir. Un Gigondas elegante, che unisce finezza e carattere. Da giovane, una decantazione di un’ora a 16 °C gli consentirà di rivelare appieno i suoi aromi.

Il naso

Al naso si svelano delicate note di violetta e rosa selvatica, accompagnate da un lampone fresco ed espressivo. Un tocco di arancia rossa conferisce profondità, mentre lievi note di pino e mentolo completano il quadro. Un bouquet floreale e fresco, all’insegna della finezza.

Il palato

Al palato, il vino seduce per la sua finezza e i suoi tannini setosi. Il Grenache conferisce una bella corposità, bilanciata da una freschezza minerale e da un leggero tocco salino. Il finale si protrae con eleganza su note di spezie dolci e fiori, in un insieme armonioso e delicato.

Gigondas: una denominazione del Rodano meridionale

Situata ai piedi delle Dentelles de Montmirail, la denominazione Gigondas è nota per i suoi rossi generosi e strutturati, dominati dal Grenache e caratterizzati da aromi di gariga e spezie. Con Le Gour 2024, il Domaine du Gour de Chaulé ne propone un’interpretazione all’insegna della finezza. Ottenuto da vecchi vigneti di Grenache piantati sui terreni sabbiosi della località Le Gour e poi affinato in uova di cemento, questo vino privilegia la freschezza, la precisione e l’espressione del terroir. Un’altra sfaccettatura di Gigondas, elegante e ricca di carattere.