Pure T 2018 Tenuta Le Jonc Blanc | Sud-Ovest

Name: Pure T 2018 | Tenuta Le Jonc Blanc | Sud-Ovest
Brand: Jonc Blanc
SKU: VINR2018JONCBLANC03
Price: 25 EUR
Availability: InStock

La cuvée Pure T della tenuta Jonc Blanc proviene dai migliori appezzamenti di Merlot , caratterizzati da terreni di marna con Ostréa (ostriche fossilizzate). La vinificazione avviene... Continua a leggere

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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2018

Vitigno/i

Merlot

Denominazione

Vino francese

Vinificazione

Fermentazione naturale in serbatoi di acciaio inossidabile. Macerazione per 21 giorni

Allevamento

In botti Taransaud da 12 hl, sulle fecce fini per 24 mesi

Gradazione alcolica

14,5 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di cerva alla fava tonka

Consigli per l'utilizzo

17 °C

Apogeo

dal 2025 al 2035

La cuvée Pure T della tenuta Jonc Blanc proviene dai migliori appezzamenti di Merlot, caratterizzati da terreni di marna con Ostréa (ostriche fossilizzate). La vinificazione avviene interamente senza additivi e senza aggiunta di zolfo. L’affinamento avviene invece in botti Taransaud per 2 anni, al fine di conferire al vino una bella patina.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Pure T è una cuvée rara prodotta su un appezzamento di 80 are piantato circa 40 anni fa. Questo vino è prodotto in quantità limitate, con sole 3.200 bottiglie per l’annata 2018. È un vino che ha richiesto un maggiore impegno e che richiederà anche maggiore pazienza in cantina.

Al naso, il vino rivela una grande intensità aromatica. Prevalgono le note di frutti neri. Si riscontrano lievi somiglianze con alcuni Pomerol, in particolare grazie alle note di tartufo nero e a un piacevole sentore affumicato.

Al palato è delicato, con una struttura di grande morbidezza. Si percepiscono note di spezie orientali, tartufo, cuoio, oltre a una bella impronta fruttata e un tocco legnoso molto sottile. Indubbiamente un grande vino del sud-ovest.

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