Vantaggi e fedeltà
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Mâcon-Bussières Claude Seigneuret 2024 | Domaine de la Sarazinière

Mâcon-Bussières Claude Seigneuret 2024 Domaine de la Sarazinière | Borgogna

Il Mâcon-Bussières Claude Seigneuret del Domaine de la Sarazinière è la cuvée più profonda e matura della tenuta, quella che viene prodotta con i vigneti più antichi, proprio come si rende... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2024

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Mâcon-Bussières

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni, fermentazione malolattica completa, senza solfiti aggiunti

Allevamento

Da 10 a 12 mesi su fecce fini in botti

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Certificata biologica

Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

Argille molto calcaree

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Ballotine di lucioperca in brodo alla Nantua e tempura di cipollotti

Consigli per l'utilizzo

12 °C

Apogeo

2027-2032

Il Mâcon-Bussières Claude Seigneuretdel Domaine de la Sarazinière è la cuvée più profonda e matura della tenuta, quella che viene prodotta con i vigneti più antichi, proprio come si rende omaggio a un’eredità. Questa cuvée, omaggio al fondatore della tenuta, proviene da quattro appezzamenti piantati tra il 1926 e il 1940 dallo stesso Claude Seigneuret, su terreni calcarei e sassosi esposti a sud.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Mâcon-Bussières Claude Seigneuret del Domaine de la Sarazinière è la dimostrazione che il Mâconnais non ha nulla da invidiare ai suoi vicini del nord. È un vino di impressionante profondità e complessità, plasmato da viti che hanno avuto il tempo di attingere in profondità dai calcari di Bussières. Philippe e Guillaume Trebignaud riescono a rivelare tutta la complessità dei vecchi vigneti in questa cuvée, un vibrante omaggio al loro antenato!

Al naso si dispiegano aromi di pesca, pera e agrumi, accompagnati da note leggermente tostate derivanti da un affinamento in botte perfettamente dosato. Questo bouquet si rivela al tempo stesso generoso e preciso, rotondo e cremoso, con note di mela cotta, nocciole tostate e fiori di pero, e un finale su spezie e verbena al limone.

Al palato presenta una consistenza setosa, con un cuore concentrato e molta freschezza, un equilibrio notevole e una bella persistenza nel finale.

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