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Crémant 2020 Albert Boxler | Alsace
Le Crémant d’Alsace Brut d' Albert Boxler est une bulle d’exception née sur les hauteurs...
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2022
Cépage(s)
Gewurztraminer
Appellation
Alsace
Vinification
En foudre
Élevage
En foudre
Degré d'alcool
13,5 %
Philosophie et style
Type de vin
Blanc demi-sec
Type de culture
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Style
Pur et généreux
Type de terroir
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Dégustation
Suggestions gourmandes
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Conseils de service
9° C
Description du vin
Le Gewurztraminer du domaine Albert Boxler est un des joyaux réalisé par Jean Boxler. On a tendance à l’oublier mais le maître de ce cépage, c’est bien lui. L’assemblage des Gewurztraminer est réalisé avec beaucoup de soin par Jean en privilégiant des parcelles aux sols granitiques et d’alluvions situés sur le bas de Niedermorschwihr. Les vignes ont plus de 70 ans en moyenne et sont exposées à l’Est évitant ainsi les fortes chaleurs bien connues en Alsace.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Gewurztraminer du domaine Albert Boxler est un superbe vin demi-sec qui dévoile une grande tendresse et finesse. Son aromatique complexe et intense maximise son expression sans l’alourdir inutilement. Jean Boxler est un maître incontestable sur ce cépage.
Au nez, le vin dévoile des notes florales, des touches de lilas, des notes de cardamome, de miel de sapin ainsi que des touches plus exotiques. Après une petite oxygénation, on découvre des notes de confiture de pêche, de fruit de la passion et même une touche de cumin.
La bouche est remarquablement équilibrée et sa légère sucrosité est parfaitement digérée par l’acidité. Le volume et la gourmandise amenés par des notes de jus d’ananas, de litchi, de confit de mirabelle est allégé par des touches d’agrumes et des accents de thé vert.
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