Avantages & fidélité
Pommard Les Cras 2022 | Michel Bouzereau & Fils

Pommard Les Cras 2022 Michel Bouzereau & Fils | Bourgogne

Le Pommard "Les Cras" du domaine Michel Bouzereau est un vin de caractère qui incarne parfaitement le terroir de Pommard. Située sur un coteau à pente douce exposée au sud, cette parcelle... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Vigneron

Jean-Baptiste Bouzereau

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Pinot Noir

Appellation

Pommard

Élevage

1 an en fûts (25 % de fûts neufs) puis 2 à 4 mois de cuve

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

---

Style

Fin et élégant

Type de terroir

argilo-calcaire

Dégustation

Suggestions gourmandes

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Conseils de service

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Apogée

jusqu'en 2039. Carafer dans la jeunesse

Le Pommard "Les Cras" du domaine Michel Bouzereau est un vin de caractère qui incarne parfaitement le terroir de Pommard. Située sur un coteau à pente douce exposée au sud, cette parcelle est placée entre deux premiers crus, ce qui lui confère une dimension presque "premier cru". Son nom, "Cras", provient du mot étymologiquement lié à un "coteau pierreux", évoquant ainsi les sols d’argiles rouges riches en galets et en éboulis calcaires. Ce terroir unique ajoute de la structure et de la minéralité, offrant un profil plus racé et intense au vin.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le vin est élevé durant un an en fûts de chêne, dont 25 % sont neufs, puis repose encore de deux à quatre mois en cuve avant la mise en bouteille. Cet élevage soigneux permet de préserver les arômes fruités tout en ajoutant des touches subtiles de boisé qui apportent profondeur et raffinement.

Le bouquet est marqué par des notes de petits fruits rouges et noirs mûrs accompagnés d’arômes de sous-bois, de réglisse et de poivre avec parfois un soupçon de violette.

En bouche, ce Pommard se révèle ample et généreux, soutenu par une belle structure tannique ainsi qu' une élégance notable. La minéralité pierreuse typique du sol se retrouve dans une trame fine et précise, offrant une longueur impressionnante et une finale élégamment fruitée et épicée.

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