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Mâcon Cruzille La Baume 2022 | Clos des Vignes du Maynes

Mâcon Cruzille La Baume 2022 Clos des Vignes du Maynes | Bourgogne

Le Mâcon Cruzille La Baume du domaine des Vignes du Maynes est une nouvelle cuvée tout en finesse et en tension. Les Chardonnay sont plantés au nord ouest de Mâcon et travaillés en très... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Chardonnay

Appellation

Mâcon-Cruzille

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

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Dégustation

Suggestions gourmandes

Fish and chips

Conseils de service

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Le Mâcon Cruzille La Baume du domaine des Vignes du Maynes est une nouvelle cuvée tout en finesse et en tension. Les Chardonnay sont plantés au nord ouest de Mâcon et travaillés en très faible rendement afin de donner beaucoup d’élégance et de complexité. La priorité étant d’obtenir des raisins à l’intensité aromatique peu commune.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Mâcon Cruzille La Baume créée par le domaine des Vignes du Maynes est un vin toujours aussi précis et affûté que les autres vins du domaine. Son élevage de 12 mois en barrique lui confère une densité et une gourmandise inconnues chez d’autres vignerons. C’est également un vin que l’un peut tranquillement laisser se patiner durant quelques années.

Au nez, le vin nous projette dans un univers de fraîcheur, de minéralité scintillante. On découvre avec plaisir des notes de galets mouillés ainsi que des touches de cerfeuil frais et d’acacias.

La bouche est vibrante, les notes gourmandes d’abricots, d’orange et des nuances délicates de reine claude bien mûrs viennent parfaitement stimuler le palais. Le dynamisme du vin est apporté par des notes d'agrumes, des touches de céréales et une superbe acidité vivifiante.

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