Avantages & fidélité
Givry 1er Cru blanc Mademoiselle 2023 | Domaine Joblot

Givry 1er Cru blanc Mademoiselle 2023 Domaine Joblot | Bourgogne

Le  Givry blanc 1er cru Mademoiselle  du  domaine Joblot  est le fruit d’un assemblage de chardonnay de la parcelle  Servoisine  et des plus vieilles vignes de la parcelle  Veau . Il s’agit de la... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Chardonnay

Appellation

Givry 1er Cru

Vinification

En grappe entière, avec levures indigènes

Élevage

50 % fûts neufs et 50 % fûts durant 1 an en moyenne selon l'année

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

---

Style

Pur et généreux

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Lapin à la moutarde

Conseils de service

10° C

Apogée

jusqu'en 2031+

Le Givry blanc 1er cru Mademoiselle du domaine Joblot est le fruit d’un assemblage de chardonnay de la parcelle Servoisine et des plus vieilles vignes de la parcelle Veau. Il s’agit de la nouvelle grande cuvée du domaine Joblot, l’alter ego de la cuvée L’Empreinte. L’élevage est réalisé en fût de chêne dont la moitié seulement sont neufs.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Mademoiselle est une nouvelle création de Juliette Joblot qui ne cesse d’apporter un souffle nouveau dans la viticulture bourguignonne somme toute un peu ronflante. Un Givry blanc 1er cru très réussi qui combine avec élégance les notes exotiques et les touches épicées.

Au nez, le vin développe de jolies touches de maltes, de pain grillé, des touches de mirabelles et de jolies effluves de pêche blanche bien mûres. Une première approche très intense mais toujours élégante.

La bouche est à l’attaque d’une belle ampleur, on retrouve ces belles touches céréalières et ces notes légèrement toastées. La minéralité se dévoile en milieu de bouche et apporte une grande fraîcheur et un côté très digeste. Une prouesse de plus de la part de Juliette Joblot.

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