Beaune 1er Cru Les Grèves 2022 Domaine de Montille | Bourgogne

Le Beaune 1er cru Les Grèves du domaine de Montille est un sublime vin de la Côte de Beaune dont les vignes les plus âgées atteignent 60 ans. C’est un vin d’une grande précision qui rivalise avec les appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Etienne de Montille vinifie ce Beaune de manière assez classique, à la bourguignonne, tout en conservant l’authenticité de ce terroir si spécifique.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Beaune 1er cru Les Grèves est un bourgogne qui a surpassé toutes mes attentes.  Il s’agit d’un des plus beaux Beaune 1er crus que j’ai eu la chance de déguster. Il arbore un profil à la fois très complexe, d’une précision redoutable et d’une élégance hors norme. Un coup de cœur tant au niveau de la finesse de l’expression que de son équilibre global. Un vin d’une finesse et d’un éclat incroyable.

Au nez, on distingue de belles touches de framboise fraîchement cueillie, de groseille à maquereau et une pointe de bois de réglisse. Une grande finesse et un croquant dignes des plus grands vins de la côte de Beaune.

La bouche est juteuse, charnue, dotée d’une grande fraîcheur à l’attaque et d'une belle structure tanique. Le vin pinote vraiment, c’est à la fois éclatant grâce au Pinot Noir et profond grâce à l’exceptionnelle qualité du terroir de la parcelle Les Grèves. Un Beaune 1er cru qu’il faut faire découvrir à l’aveugle afin d’épater vos convives les plus aguerris.