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Rully blanc 2024 | Paul & Marie Jacqueson

Rully blanc 2024 Paul & Marie Jacqueson | Bourgogne

Le Rully Blanc de Paul & Marie Jacqueson est le résultat de l’assemblage de quatre parcelles distinctes situées sur les climats de Fromange, La Barre et Chaponnière. Il offre une expression... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2024

Cépage(s)

Chardonnay

Appellation

Vinification

Vendanges manuelles, pressurage pneumatique

Élevage

12 mois en fûts dont 15% à 20% de fûts neufs

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biologique non certifiée

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

Sols bruns calcaires et colluvions argileuses

Dégustation

Suggestions gourmandes

Bar de ligne, émulsion de salsifis, bouillon de bergamote et laurier, coulis de coriandre

Conseils de service

12° C

Apogée

2026-2036

Le Rully Blanc de Paul & Marie Jacqueson est le résultat de l’assemblage de quatre parcelles distinctes situées sur les climats de Fromange, La Barre et Chaponnière. Il offre une expression sincère et racée de l’appellation Rully. Trois générations de la famille Jacqueson ont œuvré pour faire de Rully l’une des appellations les plus fiables de la Côte Chalonnaise. Cette cuvée incarne avec brio cette quête de pureté.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Rully Blanc de Paul & Marie Jacqueson séduit par son bouquet mêlant avec subtilité des notes minérales et florales. Il se distingue par sa finesse et sa grande digestibilité, offrant un équilibre remarquable. C’est une excellente porte d’entrée dans l’univers Jacqueson, avant de découvrir les Premiers Crus du domaine.

Le nez est frais et expressif dès l’ouverture. Il s’articule autour d’arômes de pêche blanche, d’acacia, de fleur de sureau et de citron. Ce bouquet spontané et lumineux reflète la générosité naturelle du millésime.

En bouche, la matière est charnue et bien présente, portée par une acidité vive qui lui confère de l’élan et une belle longueur. C’est un blanc précis et digeste, dont la finale, marquée par une minéralité calcaire affirmée, signe sans équivoque le terroir de Rully. 

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