- Biodynamie
- Biodynamie : issu de l'agriculture biologique
Nuits-Saint-Georges 2023 Antoine Lienhardt | Bourgogne
Le Nuits-Saint-Georges d'Antoine Lienhardt est né sur les pentes méridionales de l'une des...
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2023
Cépage(s)
Pinot Noir
Appellation
Charmes-Chambertin Grand Cru
Vinification
Vendanges manuelles puis fermentation avec levures indigènes
Élevage
12 mois en barriques
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
Biodynamique non certifiée
Style
Fin et élégant
Type de terroir
Calcaire et argiles marneuses
Dégustation
Suggestions gourmandes
Filet de cerf en croûte de cacao, , mousseline de pomme de terre au beurre de sauge et sauce à la royale
Conseils de service
16° C
Apogée
2027-2037
La cuvée Charmes-Chambertin Grand Cru d'Antoine Lienhardt prend racine sur l'un des terroirs les plus illustres de Gevrey-Chambertin. Situé au pied de la côte, ce Grand Cru se distingue par ses sols pierreux et peu profonds, à haute teneur en calcaire actif, qui confèrent aux vins une élégance particulièrement remarquable. Au domaine, l'intervention en cave est réduite au strict minimum.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Charmes-Chambertin d'Antoine Lienhardt est l'expression aboutie d'un vigneron qui sait se mettre au service de son terroir. Ce Grand Cru réunit profondeur et délicatesse dans un équilibre rare, produit par un domaine qui cultive ses vignes en agriculture biologique et pratique certains principes biodynamiques.
Le nez se déploie sur des arômes de mûre sauvage, de violette et d'une touche de fines épices, formant un bouquet d'une grande complexité, à la fois profond et floral, avec une fraîcheur aromatique caractéristique du style Lienhardt.
En bouche, la densité fond dans une tension crayeuse, la texture se fait soyeuse et la finale semble ne pas vouloir s'arrêter.
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