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Faustine rosé Vieilles Vignes 2025 | Comte Abbatucci

Faustine rosé Vieilles Vignes 2025 Comte Abbatucci | Corse

La cuvée Faustine rosé  Vieilles Vignes  du Domaine Comte Abbatucci porte le prénom de la fille de Jean-Charles Abbatucci. Cette cuvée créée pour sa naissance constitue aujourd'hui le cœur de... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2025

Cépage(s)

Sciaccarellu

Appellation

Ile de Beauté

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes

Élevage

En cuves inox

Philosophie et style

Type de vin

Rosé

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

Pur et généreux

Type de terroir

Arènes granitiques

Dégustation

Suggestions gourmandes

Carpaccio de gambero rosso à l'huile d'olive, perles de citron caviar et feuilles d'oxalis

Conseils de service

10° C

Apogée

2026-2029

La cuvée Faustine rosé Vieilles Vignes du Domaine Comte Abbatucci porte le prénom de la fille de Jean-Charles Abbatucci. Cette cuvée créée pour sa naissance constitue aujourd'hui le cœur de la gamme domaine, déclinée en rouge, rosé et blanc. Cette cuvée se caractérise par sa fraîcheur et sa typicité. Cultivée selon les principes de la biodynamie et vinifiée sans artifice ni surenchère technique, elle cherche avant tout à préserver la pureté du fruit et l'élégance du terroir corse. 

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée Faustine rosé Vieilles Vignes du Domaine Comte Abbatucci est sans doute la cuvée la plus solaire et la plus instinctive de cette famille emblématique de la Corse. C’est un rosé accessible et gourmand, qui s’apprécie dès aujourd’hui pour son éclat aromatique, mais dont la profondeur incarne l'âme des grandes cuvées de la maison.

Le nez est très subtil, sur des notes d'agrumes et de fruits rouges, avec des arômes délicats de fraise et de framboise fraîches, accompagnés de notes florales.

La bouche est soyeuse et très souple, exhalant une discrète touche de bonbon anglais, à la dominante de pêche et d'abricot, tout subtilité et en finesse. Vive et équilibrée, subtilement saline, la matière tapisse le palais avec une légèreté désaltérante, qui se prolonge sur une finale rafraîchissante. Une véritable invitation à la convivialité !

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