Les Alluvions 2023 Cyril Courvoisier | Rhône

Les Alluvions de Cyril Courvoisier est la cuvée la plus libre du domaine, affranchie d'une appellation, taillée dans la matière brute des terroirs alluvionnaires du Rhône. Ce vin de France est issu d'un assemblage de vieilles vignes de Syrah, de Grenache et de Dureza, provenant des terroirs alluvionnaires du secteur. Comme pour toutes ses cuvées, Cyril Courvoisier travaille en agriculture biologique certifiée, avec un travail superficiel des sols, des haies conservées et des murets en pierres sèches préservés afin de favoriser la biodiversité.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les Alluvions de Cyril Courvoisier est un vin souple, frais et authentique, pensé pour la gastronomie. Là où les cuvées parcellaires du domaine impressionnent par leur précision et leur tension, la cuvée Les Alluvions surprend par sa gourmandise et sa buvabilité immédiate.

Le nez est direct et gourmand, porté par des fruits rouges croquants, avec des notes de framboise, de groseille et de cerise fraîche, ainsi que cette touche végétale propre à la patte Courvoisier, fine et précise, qui signe le vin sans jamais l'alourdir.

La bouche se caractérise par sa souplesse, sa fraîcheur et son authenticité. La matière est coulante, les tanins sont fondus et l'ensemble est digeste et vivant. Un vin de plaisir immédiat, sans détour.