La cuvée Terreblonde du Domaine de Terrebrune est une petite révolution au cœur du terroir emblématique du Bandol, où le domaine de Reynald Delille a élaboré trois années durant une cuvée pensée pour offrir équilibre et fraîcheur. Ici, le calcaire du Trias dicte son rythme et son caractère aux vignes de Mourvèdre, Grenache et Cinsault. Cultivées en agriculture biologique guidée par des pratiques biodynamiques, les parcelles bénéficient d’une énergie singulière, entre la douceur méditerranéenne et la rigueur du sol calcaire. Les vendanges sont réalisées manuellement, dans le respect de la maturité optimale des raisins. La vinification privilégie une macération par infusion, un procédé doux qui extrait délicatement les arômes tout en préservant la finesse et la fraîcheur. L’élevage court se fait ensuite en cuves inox, demi-muids et œufs béton, un choix technique assumé, en décalage avec les critères de Bandol, qui apporte à la fois pureté et complexité, permettant au vin d’exprimer sa minéralité naturelle.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La nouvelle cuvée Terreblonde du Domaine Terrebrune est une expression légère du Bandol rouge, où la puissance du Mourvèdre se marie avec la gourmandise du Grenache et la finesse du Cinsault. Plus libre et décomplexé dans son style, ce vin se boit avec un plaisir revendiqué. La fraîcheur saline du terroir calcaire du Trias liée à une vinification douce et un élevage raisonné apportent un équilibre entre rondeur et tension, ce qui en fait un vin à la fois facile d’accès et élégant.
Au nez, le vin s’ouvre sur un bouquet vibrant de fruits rouges juteux, agrémenté d’une fine touche poivrée. Les notes délicates de cerise et de framboise se mêlent à une subtile empreinte minérale évocatrice du terroir calcaire de Bandol. La fraîcheur aromatique invite à la découverte, dévoilant peu à peu une palette élégante et limpide.
En bouche, la matière est fluide, alléchante et désaltérante, fidèle à sa promesse. Portées par une trame à l'acidité justement proportionnée, les saveurs de fruits rouges se prolongent avec une finesse minérale qui emmène une finale à l'allonge salivante.
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