Magnum Saint-Joseph blanc Les Oliviers 2024 Domaine Gonon | Rhône

Le Saint-Joseph blanc Les Oliviers du Domaine Gonon tire son nom d'un lieu-dit tout aussi singulier que le vin qu'il engendre, niché à la limite sud du village de Tournon-sur-Rhône, au cœur de l'appellation Saint-Joseph. L'assemblage réunit 80% de Marsanne et 20% de Roussanne, chaque cépage apportant sa contribution propre : rondeur et parfums pour la Roussanne, structure et longueur en bouche pour la Marsanne.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Saint-Joseph Les Oliviers du Domaine Gonon est sans conteste l'un des plus beaux blancs de la vallée du Rhône septentrionale. La régularité de ce domaine atteint un niveau d'excellence auquel peu de propriétés peuvent prétendre en appellation Saint-Joseph. Avec ses Marsanne plantées dès 1958 par le père Pierre, ce blanc délivre des parfums intenses et une texture riche et onctueuse, dotée d'un potentiel de garde pouvant dépasser vingt ans.

Le nez est complexe, avec des arômes de fleurs blanches, de pêche, de poire et d'abricot, auxquels viennent s'ajouter des notes d'amande et de miel, dans un registre à la fois généreux et tendu, où la minéralité granitique du terroir rappelle constamment l'origine de ce grand blanc.

La bouche est ronde et onctueuse, s’ouvrant sur de jolis amers. Les notes d'agrumes, de miel, de fleurs et d'épices gourmandes offrent une finale particulièrement fraîche et persistante. Une acidité vivifiante et une minéralité subtile soutiennent l'ensemble.