Crozes Hermitage 2022 Franck Balthazar | Rhône

Le Crozes Hermitage rouge du domaine Franck Balthazar est situé en plein cœur de l’appellation sur le terroir “les châssis" et "Mercurol". Ces terroirs sont composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires. L’ensemble des vignes sont conduites en agriculture biodynamique. Les raisins sont vinifiés en vendanges entières et macérés une quinzaine de jours pour faire ressortir la quintessence de la syrah. Enfin, ils sont élevés 18 mois en demi-muids afin que les tanins s’affinent.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Crozes Hermitage de Franck Balthazar est un superbe rapport qualité prix sur l’appellation, certainement le meilleur. On ressent une recherche d’équilibre qui est délivrée de manière précise grâce à une rigueur à la vigne et dans la vinification. Le travail de la vigne et la recherche en cave depuis tant d'années porte enfin ses fruits…

Au nez, le vin s’exprime sur des notes de cerises noires, de cassis. On découvre également des touches de cumin et de poivre noir. Le vin dévoile un côté à la fois généreux et gorgé de soleil qui est extrêmement attrayant.

La bouche confirme les sensations olfactives. On retrouve de jolis arômes de fruits noirs, un léger côté poivré, une touche de thym. L’acidité naturelle apportée par la syrah et rehaussée par le terroir de galet détritiques donne un équilibre remarquable au vin.