Avantages & fidélité
  • Bio
  • Bio : issu de l'agriculture biologique
Arbois Trousseau Le Bastard 2023 | Domaine Fumey Chatelain

Arbois Trousseau Le Bastard 2023 Domaine Fumey Chatelain | Jura

La cuvée d' Arbois Le Bastard du domaine Fumey Chatelain incarne l'expression pure et élégante du cépage Trousseau dans le Jura. Élaborée à partir de vignes exposées Sud-Ouest, cette cuvée... Lire la suite
Prix 32,00 €
Prix TTC (fr)
+ Frais d'envoi
< à 24 pièces disponibles
|

Livraison estimée le : 6 nov. 2026

À partir de 800€ d'achats cumulés sur une année, vous accédez au Club Mundovin

Emballages Premium

Emballages Premium

Votre vin voyage protégé

Livraison rapide

Livraison rapide

À domicile ou en point relais

Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2023

Cépage(s)

Trousseau

Appellation

Arbois

Vinification

Macération 30% de grappes entières, fermentation avec levures indigènes

Élevage

10 mois en foudres et fûts anciens

Degré d'alcool

12,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Rouge

Type de culture

Biologique certifiée

Style

Léger et fruité

Type de terroir

Argiles et marnes schisteuses

Dégustation

Suggestions gourmandes

Boudin noir aux pommes et purée de pommes de terre parfaite.

Conseils de service

16° C

La cuvée d'Arbois Le Bastard du domaine Fumey Chatelain incarne l'expression pure et élégante du cépage Trousseau dans le Jura. Élaborée à partir de vignes exposées Sud-Ouest, cette cuvée illustre les sols composés d'argiles et de marnes schisteuses des lieux-dits Les Loges et Aux Barbis, à Montigny-lès-Arsures. En 2020, l'arrivée de Marin, fils des fondateurs Adeline et Raphaël Fumey Chatelain, signe le passage du domaine à la viticulture biologique, avec une certification obtenue dès ce millésime 2023.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée "Le Bastard" du domaine Fumey Chatelain est une interprétation raffinée du Trousseau sur l'appellation Arbois, offrant une belle complexité aromatique et une structure délicate. La vinification est réalisée avec soin, pour préserver la fraîcheur et la finesse du fruit, tout en révélant la typicité du terroir jurassien.

Le nez dévoile des arômes de cerise noire et de fraise écrasée, accompagnés de notes florales et d'une touche mentholée rafraîchissante.

En bouche, le vin est élancé et élégant, avec une belle acidité qui soutient les saveurs fruitées. La texture est soyeuse, et la finale persistante laisse une impression de fraîcheur et de finesse. Ce Trousseau se distingue par sa buvabilité et son équilibre, le rendant accessible dès maintenant tout en offrant un potentiel de garde intéressant.

Ces vins pourraient également vous plaire

Vin Jaune 2016 | Domaine Pignier

Vin Jaune 2016 Domaine Pignier | Jura

Le  Vin Jaune  du  domaine Pignier  est exclusivement composé de  Savagnin  situé sur les...

Prix 80,00 €
Prix TTC (fr)
< à 24 pièces disponibles
5% de remise