Les Cistes 2014 Peyre Rose - Marlène Soria | Languedoc
Le Clos des Cistes ou Cistes du domaine Peyre Rose fait partie des cuvées les plus...
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Fidélité et Avantages
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Fiche technique
Contenance
75cl
Millésime
2015
Cépage(s)
65% Syrah, 35% Grenache
Appellation
Vin de France
Vinification
égrappage partiel
Élevage
en cuve + 1/4 en foudre
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
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Style
Charnu et puissant
Type de terroir
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Dégustation
Suggestions gourmandes
Pluma ibérique à la plancha et laqué au satay, coulis de piquillos et pickles de betterave
Conseils de service
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La cuvée Marlène N°3 du domaine Peyre Rose est le vin le plus abordable de toute la gamme de Marlène Soria. C’est un vin issu de vignes complantées de Syrah et Grenache . Il se dévoile très facilement dans sa « jeunesse », après 10 ans d’élevage tout de même. Il arbore un style plus délicat et suave que les autres cuvées du domaine. Les tanins sont fins, souple, on retrouve un caractère bien solaire propre au style du domaine sans aucune violence.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Cette cuvée Marlène N°3 est la moins connue du domaine Peyre Rose. La cause première étant son caractère plus délicat, plus frais et friand que Clos des Cistes et Syrah Leone. On peut même y retrouver une pointe de minéralité en fonction des millésimes. Mais attention, c’est un vin qui reste grandiose ! Comment comparer un grand vin à un autre grand vin, à ce moment là c’est juste une question de goût…
Au nez, le vin s’ouvre sur des notes de cerise noire, des touches d’épices, un côté garrigue. Un très léger côté kirsch et une pointe mentholée apportent une belle fraîcheur. La minéralité se ressent par un aspect pierre à fusil, cailloux chaud, c’est très engageant.
La bouche est sublimement caressante. Il est rare de déguster un vin doté d’un touché de bouche si soyeux et d’une si belle complexité aromatique. On retrouve des notes de fruits mûrs mais aussi des touches de framboise, de fraise au sucre et une touche de baie de genièvre. Encore une fois Marlène Soria a fait des miracles.
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