Fleurie Avalanche de Printemps 2020 Marc Delienne | Beaujolais

La cuvée Fleurie Avalanche de Printemps de Marc Delienne incarne l’esprit du Beaujolais dans sa forme la plus pure et la plus vibrante. Née sur les pentes Sud-Est de Fleurie, cette cuvée est issue de vignes de Gamay âgées de quarante à quatre-vingts ans, enracinées dans des sols typiques de sables et limons issus du granite. Ces conditions confèrent au vin une finesse et une énergie exceptionnelles. Soignés en viticulture biologique et en biodynamie, les raisins sont vendangés manuellement et triés rigoureusement à la cave. La cuvée est ensuite vinifiée naturellement, sans intrants œnologiques, et fermentée en cuves béton avec une macération courte de 8 à 10 jours, suivie d’un élevage de 11 mois, toujours en cuves béton pour préserver la pureté du cépage et du terroir.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Fleurie Avalanche de Printemps du Domaine Marc Delienne se distingue par sa fraîcheur et sa précision aromatique, offrant un Gamay fin et racé. Cette cuvée exprime fidèlement le savoir-faire de Marc Delienne à Fleurie, avec une vivacité qui renforce la pureté du fruit et la tension en bouche.

Au nez, le vin s’ouvre sur une profusion de fleurs et de fruits rouges où dominent la violette fraîche, la framboise sauvage et la cerise juteuse, rehaussées d'élégantes notes de zeste d’orange sanguine, de poivre blanc délicat et de feuille de laurier. L'ensemble est à la fois généreux et précis.

En bouche, la matière est veloutée et d’une souplesse remarquable. On y distingue un fruit pur et mûr à souhait, tendu avec précision par une structure tannique satinée. La finale exprime une énergie vivifiante typique des plus beaux crus de Fleurie, prolongée avec élégance par une nuance finement poivrée qui souligne la gourmandise de l'ensemble.