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Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 | Marc Kreydenweiss

Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 Marc Kreydenweiss | Alsace

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives du domaine Marc Kreydenweiss fait figure d’exemple en la matière. Le très dynamique vigneron Antoine Kreydenweiss dévoile un méthodologie de... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2018

Cépage(s)

Gewurztraminer

Appellation

Alsace

Vinification

Pressurage lent en grappes entières, fermentation alcoolique et malolactique avec les levures et bactéries indigènes

Élevage

sur lies en foudre de chêne pendant 1 an avant la mise en bouteille.

Degré d'alcool

13,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Blanc moelleux

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

---

Type de terroir

Ferrugineux-argileux, caillouteux et riche en quartz. Orientation Sud, altitude 200 m, vignes de 40 ans

Dégustation

Suggestions gourmandes

Tarte au citron, dessert chocolaté

Conseils de service

8-10° C

Apogée

jusqu'en 2045

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives du domaine Marc Kreydenweiss fait figure d’exemple en la matière. Le très dynamique vigneron Antoine Kreydenweiss dévoile un méthodologie de travail basée sur le respect du terroir et du raisin. Les vendanges sont effectuées à la main et triées avec le plus grand soin. L’élevage se fait dans de vieux foudres alsaciens puis en cuve inox durant plus de 24 mois sur lies fines pour apporter de la matière au vin. Grâce à ce travail précis, Antoine Kreydenweiss arrive à obtenir un vin à la fois puissant, minéral et doté d’une belle salinité. Un parfait exemple d’élaboration d’une vendange tardive d'une gourmandise absolue.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Les raisins sont issus essentiellement du terroir de Kritt sur des sols ferrugineux et caillouteux riches en quartz, ce qui confère au vin de l’énergie et surtout beaucoup de buvabilité. On reproche souvent aux vendanges tardives d’être lourdes et sans éclat. Ici, c'est d'inverse, en effet, Antoine Kreydenweiss a réussi à faire ressortir le terroir dans son vin tout en respectant la typicité du cépage.

Au nez, ce gewurztraminer dévoile des notes de fruits confits, de coing, de pommes et une touche de mangue. On ressent également une fraicheur légèrement mentholée après quelques minutes d’oxygénation. Un nez flatteur et très prometteur.

La bouche est très charnue, la matière soyeuse et l’acidité vivifiante. L’équilibre est tout simplement parfait, je suis surpris d’une telle précision et d'une telle complexité. Un superbe vin moelleux d’Alsace.

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