Meursault 1er Cru Charmes Les Charmes Dessus 2023 Michel Bouzereau et Fils | Bourgogne
Le Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus de Michel Bouzereau et Fils provient du versant Sud...
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Fiche technique
Vigneron
Jean-Baptiste Bouzereau
Contenance
75cl
Millésime
2022
Cépage(s)
Pinot Noir
Appellation
Pommard
Élevage
1 an en fûts (25 % de fûts neufs) puis 2 à 4 mois de cuve
Philosophie et style
Type de vin
Rouge
Type de culture
---
Style
Fin et élégant
Type de terroir
argilo-calcaire
Dégustation
Suggestions gourmandes
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Conseils de service
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Apogée
jusqu'en 2039. Carafer dans la jeunesse
Description du vin
Le Pommard "Les Cras" du domaine Michel Bouzereau est un vin de caractère qui incarne parfaitement le terroir de Pommard. Située sur un coteau à pente douce exposée au sud, cette parcelle est placée entre deux premiers crus, ce qui lui confère une dimension presque "premier cru". Son nom, "Cras", provient du mot étymologiquement lié à un "coteau pierreux", évoquant ainsi les sols d’argiles rouges riches en galets et en éboulis calcaires. Ce terroir unique ajoute de la structure et de la minéralité, offrant un profil plus racé et intense au vin.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le vin est élevé durant un an en fûts de chêne, dont 25 % sont neufs, puis repose encore de deux à quatre mois en cuve avant la mise en bouteille. Cet élevage soigneux permet de préserver les arômes fruités tout en ajoutant des touches subtiles de boisé qui apportent profondeur et raffinement.
Le bouquet est marqué par des notes de petits fruits rouges et noirs mûrs accompagnés d’arômes de sous-bois, de réglisse et de poivre avec parfois un soupçon de violette.
En bouche, ce Pommard se révèle ample et généreux, soutenu par une belle structure tannique ainsi qu' une élégance notable. La minéralité pierreuse typique du sol se retrouve dans une trame fine et précise, offrant une longueur impressionnante et une finale élégamment fruitée et épicée.
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