Avantages & fidélité
Gringet 2022 | Franck Balthazar

Gringet 2022 Franck Balthazar | Savoie

Le Vin de France Gringet signé Franck Balthazar rend hommage à Dominique Belluard, un pionnier passionné et fervent défenseur du gringet, cépage rare et autochtone de la Savoie. Suite au décès... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

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Un programme sur-mesure

Fiche technique

Vigneron

Franck Balthazar

Contenance

75cl

Millésime

2022

Cépage(s)

Gringet

Appellation

Vin de France

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

---

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

---

Dégustation

Suggestions gourmandes

Ceviche de cabillaud

Conseils de service

---

Le Vin de France Gringet signé Franck Balthazar rend hommage à Dominique Belluard, un pionnier passionné et fervent défenseur du gringet, cépage rare et autochtone de la Savoie. Suite au décès de Dominique Belluard en 2021, Franck Balthazar a repris quelques-unes de ses vignes, poursuivant l’héritage et la vision de son ami et collègue pour mettre en lumière ce cépage unique.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : La cuvée de gringet produit par Franck Balthazar est issue de vignes situées dans la vallée de l’Arve en Haute-Savoie. Ce cépage possède une finesse et une vivacité hors du commun si précieux aux yeux de Dominique Belluard. Planté sur des terroirs argilo-calcaires à l’influence alpine marquée, il capte l’essence des sols frais et minéraux, donnant des vins aux arômes subtils, à la fois floraux et herbacés.

Au nez, le vin révèle des notes florales subtiles, entre chèvrefeuille et fleurs blanches, associées à des nuances d’herbes sauvages et de verveine.

En bouche, la vivacité du gringet s’exprime par une attaque nette, suivie d’une texture élégante, presque cristalline, et de saveurs de poire croquante, de citron, et d'une pointe de silex.

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