Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes du Domaine Thibault Liger-Belair naît d’un assemblage de cinq parcelles anciennes situées au bas du coteau de Chambolle-Musigny. Plantées entre 1952 et 1963, ces vieilles vignes de Pinot Noir plongent profondément dans un sol argilo-calcaire riche en pierres, conférant au vin une concentration naturelle et une texture d'une rare finesse. Ce terroir, typique de la Côte de Nuits, donne naissance à l’un des plus délicats visages du Pinot Noir en Bourgogne. Thibault Liger-Belair travaille cette cuvée avec la même précision que ses Grands Crus, privilégiant des macérations lentes et un élevage subtil pour respecter l'identité des vieilles vignes. Sur ce millésime marqué par la fraîcheur et l'éclat aromatique, le vigneron signe un Chambolle-Musigny d'une élégance pure, tendu, vibrant, fidèle à l'esprit du village.
Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes du Domaine Thibault Liger-Belair possède ce grain soyeux, cette profondeur tranquille que seuls les très beaux Pinots Noirs de Bourgogne peuvent atteindre. Il a ce côté caressant typique de Chambolle, porté par une colonne vertébrale minérale qui lui donne de l’élan. Un vin que l'on découvre avec patience et attention, idéalement après plusieurs années de cave.
Au nez, le bouquet séduit par ses arômes délicats de cerise rouge croquante, de rose séchée et de framboise sauvage. De fines notes de violette, graphite et poivre blanc ajoutent une tension discrète à l'ensemble. Une sensation florale persistante flotte dans le verre, élégante et aérienne.
En bouche, l’attaque est souple, la matière se déploie avec un soyeux captivant. Le fruit rouge est éclatant, porté par une acidité ciselée qui donne au vin un rythme tout en finesse. Les tanins, d’une grande maturité, s’effacent lentement dans une finale tout en allonge. On retrouve la pureté du Pinot Noir, sans artifice, dans une expression limpide et nuancée de la Bourgogne.
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