Il Domaine Didier Dagueneau è uno dei nomi più importanti della viticoltura francese. Chiunque abbia avuto l’occasione di degustare i suoi grandi vini a base di Sauvignon, come la cuvée Pur Sang o Silex, sa bene perché sono incomparabili. Louis Benjamin e Charlotte Dagueneau hanno preso le redini della tenuta più di 10 anni fa e vi hanno portato una ventata di novità che esalta ancora di più la mineralità dei vini. Un modello assoluto per tutti gli appassionati del grande Pouilly Fumé.
Il terroir, la vigna e l’uva sono curati con la stessa meticolosità dell’alta moda, proprio come insegnato loro dal padre Didier, scomparso prematuramente. Il livello di esigenza ed eccellenza non è mai stato così alto come negli ultimi tre anni. Abbiamo tutti vissuto quel momento di incertezza nei vini delle prime cinque annate dopo la scomparsa di Didier, ma oggi i vini ritrovano tutta la loro complessità ed eleganza.
Sebbene né Didier né, oggi, Louis Benjamin abbiano mai voluto certificare la loro tenuta, sono sempre stati guidati da principi che ritengono essenziali, ovvero il rispetto della pianta e del suolo. Ciò si traduce in una visione globale orientata verso la biodinamica.
A prescindere dalle annate, Louis Benjamin Dagueneau non si ferma mai nella sua ricerca della perfezione. È per questo motivo che la selezione in vigna è molto rigorosa, la vinificazione naturale e l’affinamento lungo e accurato.
Alla fine, ciascuno degli appezzamenti vinificati dà il meglio di sé e, soprattutto, esprime una personalità unica. Attraverso questo lavoro minuzioso e rigoroso, Louis Benjamin vuole rendere omaggio a suo padre, che è stato a lungo un’icona della viticoltura francese e che continuerà a esserlo attraverso i vini oggi prodotti nella tenuta.
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