Siccagno Nero d'Avola 2022 Arianna Occhipinti | Sicilia

Il Siccagno Nero d’Avola di Arianna Occhipinti è un’espressione pura e sincera del Nero d’Avola siciliano. Coltivato su terreni di sabbia rossa e calcare, tra il calore mediterraneo e la frescura notturna, questo vino IGT Sicilia cattura con chiarezza l’essenza del terroir di Vittoria. Ottenuto da vigneti di circa 35 anni, questo Nero d’Avola è coltivato con metodi biologici e vendemmiato a mano. Arianna Occhipinti pratica una vinificazione naturale con lieviti indigeni, intervenendo il meno possibile per lasciare che il frutto e il terroir si esprimano appieno. L’affinamento si protrae per 22 mesi in botti di rovere austriaco, seguito da un imbottigliamento senza filtrazione.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Siccagno di Arianna Occhipinti gioca abilmente sull’equilibrio tra espressione solare e freschezza minerale. Questo Nero d’Avola siciliano è un punto di riferimento per la sua potenza contenuta, con una struttura che invita all’invecchiamento. La precisione dei metodi di Arianna Occhipinti lo rende un punto di riferimento imprescindibile tra i grandi vinidell’IGT Sicilia.

Al naso, il Siccagno si apre su un registro elegante di bacche selvatiche e frutti neri maturi, quasi in composta. La mora, la prugna nera, il ribes nero e il mirtillo si intrecciano con delicate note speziate di pepe e liquirizia, accompagnate da sentori di tabacco biondo. Alcune erbe della macchia punteggiato questo bouquet raffinato, la cui profondità e complessità progressiva invitano alla degustazione.

Al palato si presenta di grande finezza, con una consistenza quasi aerea. La consistenza avvolgente scivola su tannini levigati dall’affinamento con una morbidezza quasi borgognona. Il profilo aromatico decisamente siciliano si rivela tuttavia molto rapidamente, con frutti rossi e neri che sprigionano maturità, tocchi di spezie ed erbe mediterranee. L’intensità delle spezie delicate conferisce una bella freschezza all’insieme, mentre le nobili note amare che ricordano il cacao conducono il finale verso una superba persistenza.