Vantaggi e fedeltà
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Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 | Domaine de Montille

Corton-Charlemagne Grand Cru 2023 Domaine de Montille | Borgogna

Il Corton Charlemagne della tenuta De Montille è uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Beaune . Questo grand cru di Borgogna sorge su un complesso terreno giurassico... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Corton Charlemagne grand cru

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica e malolattica in botti, di cui circa il 40% nuove

Allevamento

In botti

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

Marna gialla, argilla marrone chiaro e ghiaia fine

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Involtino di pollame al foie gras

Consigli per l'utilizzo

12 °C

Apogeo

2031-2046

Il Corton Charlemagne della tenuta De Montille è uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Beaune. Questo grand cru di Borgogna sorge su un complesso terreno giurassico composto da marne ricche di argilla. I vigneti hanno più di 60 anni e la loro esposizione a sud/sud-ovest permette di ottenere una bella maturità pur conservando l’acidità.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Il Corton Charlemagne della tenuta De Montille è, a mio avviso, la cuvée più bella della tenuta. È il frutto di un meticoloso lavoro di osservazione del terroir e di una vinificazione millimetrica, affinché la quintessenza di questo grand cru possa emergere appieno. Etienne de Montille e tutto il suo team praticano l’agricoltura biodinamica per conferire al vino il massimo di energia, freschezza e mineralità.

Al naso, le note di agrumi, di fiori bianchi e un leggero tocco di miele conferiscono un bouquet delicato. Emerge una nota leggermente pasticcera, ma senza risultare troppo opulenta. Una splendida interpretazione del terroir, espressa con grande eleganza.

Al palato è ricco e fresco, con un’acidità ben presente per tutta la degustazione. Le note di tiglio, pompelmo, cardamomo e un accenno di limone giallo si bilanciano alla perfezione. Noto inoltre la presenza di una bella mineralità che conferisce un’incredibile profondità e una persistenza in bocca quasi infinita! Un grandissimo vino di Borgogna!

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