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Borgogna rosso 2024 | Antoine Lienhardt

Borgogna rosso 2024 Antoine Lienhardt | Borgogna

Il Borgogna rosso di Antoine Lienhardt nasce da una semplice convinzione: lasciare che sia il vino a parlare. Le tenute possiedono oggi due appezzamenti di vecchi vigneti a Comblanchien, su... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2024

Vitigno/i

Pinot Nero

Denominazione

Borgogna

Vinificazione

Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni

Allevamento

7 mesi, di cui 2/3 in vasche di cemento e l'ultimo terzo in vecchie botti

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Biodinamica non certificata

Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

Argilloso-calcareo

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di piccione di Corton frollato e arrostito in crosta di timo, gnocchi di barbabietola al burro nocciola e ketchup di barbabietola

Consigli per l'utilizzo

16 °C

Apogeo

2026-2036

Il Borgogna rosso di Antoine Lienhardt nasce da una semplice convinzione: lasciare che sia il vino a parlare. Le tenute possiedono oggi due appezzamenti di vecchi vigneti a Comblanchien, su terreni di argilla rossa e calcare, vinificati a grappoli interi, senza solforosa, per esprimere al meglio la sincerità del vitigno e del terroir. Certificato biologico dal 2016, Antoine Lienhardt lavora secondo i principi della biodinamica per favorire l’espressione naturale e non interventista della vite.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: il Bourgogne Rouge di Antoine Lienhardt è un’introduzione ideale all’universo delle tenute, con la sua schiettezza, la sua bevibilità, la sua freschezza e la sua vitalità che superano di gran lunga la sua categoria.

Al naso, il kirsch si impone fin da subito, morbido e goloso, impreziosito da un tocco di cuoio morbido e da una leggera nota floreale che arieggia il tutto con grazia.

Al palato, l’acidità è vivace e precisa, i tannini sono ben integrati e la struttura leggera e succosa conduce a un finale fresco, quasi croccante.

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