- Biodinamica
- Biodinamica : proveniente da agricoltura biologica
Altare rosso 2023 Clos Venturi | Corsica
L’Altare rouge del Clos Venturi è una cuvée d’eccezione, frutto di una rigorosa selezione...
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
2024
Vitigno/i
Vermentino
Denominazione
Corsica
Vinificazione
Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni
Allevamento
6 mesi su fecce fini in serbatoi di acciaio inossidabile
Gradazione alcolica
13 %
Filosofia e stile
Tipo di vino
Bianco secco
Tipo di coltivazione
Certificazione biodinamica
Stile
Diritto e cristallino
Tipo di terreno
Granito
Degustazione
Suggerimenti gastronomici
Ala di razza confit all'olio d'oliva e combava
Consigli per l'utilizzo
12 °C
Apogeo
2027-2030
Il 1769 bianco è uno dei vini bianchi simbolo dell’ambizioso progetto del Clos Venturi, situato a Ponte-Leccia, nel cuore dell’Alta Corsica. I vigneti di Vermentino, coltivati con metodo biodinamico, prosperano a 400 metri di altitudine, tra le catene montuose e le brezze marine, su un terroir di granito disgregato tipico della regione. Questa cuvée riflette fedelmente l’identità insulare della tenuta: un equilibrio ricercato tra freschezza, struttura ed espressione aromatica.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il 1769 Blanc Clos Venturi rappresenta per me un perfetto ponte verso ciò che la Corsica sa fare di più raffinato in fatto di vini bianchi, concepito per riflettere il carattere proprio del Vermentino tra le montagne corse. Questa cuvée unisce la linearità del vitigno a un’energia contenuta, quasi tranquilla. Questo vino non cerca di strafare: racconta un luogo, un climat, un metodo. Una mano ferma e sensibile dietro un vitigno nobile. Si apprezza nella sua giovinezza, ma lascia anche intravedere un bel potenziale di invecchiamento.
Al naso, il vino si apre con aromi netti di pera Williams, nettarina e fiori bianchi, leggermente esaltati da note di scorza di limone. Al secondo naso si percepisce un tocco di anice e una mineralità discreta ma presente. L’insieme evoca una sensazione di freschezza e slancio, senza ostentazione.
Al palato è strutturato, sostenuto da una bella acidità naturale. Si ritrova la pera croccante del naso, accompagnata da sfumature agrumate e di finocchio selvatico. Il Vermentino si esprime qui con una consistenza precisa, dalla grana fine, prolungata da un finale persistente su note di agrumi canditi. Il vino si evolve con sottigliezza con l’aerazione, senza mai appesantirsi. Per gli appassionati di vini isolani, è una splendida introduzione all’universo esigente e sincero del Clos Venturi.