Puligny-Montrachet 1er Cru Chalumeaux 2022 Domaine Matrot | Borgogna

A nord di Puligny-Montrachet, il climat Les Chalumeaux gode di un’altitudine leggermente superiore rispetto agli altri 1er cru della denominazione e di un’ottima esposizione a est/sud-est. Su questo terreno ben drenato, ricco di calcare e marne, i vigneti di Chardonnay trentenni producono vini dal profilo lineare, teso e finemente strutturato. Questo Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux del Domaine Thierry e Pascale Matrot è caratterizzato dalla freschezza mattutina della parte alta del pendio e dalla bella maturità degli acini di Chardonnay.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questo 1er cru Les Chalumeaux del Domaine Matrot soddisfa tutti i requisiti di un grande Puligny-Montrachet. Di un’energia travolgente, con accenti floreali e minerali, esprime un palato preciso e cristallino. E quella tensione minerale che fa venire l’acquolina in bocca… È un vino da gastronomia che coniuga meravigliosamente vivacità e generosità. Troverà perfettamente il suo posto a tavola tra 8 e 15 anni, per rivelarne tutta la complessità. Per chi non riuscisse a resistere alla tentazione di aprirlo subito, è consigliabile lasciarlo decantare per almeno un’ora quando è ancora giovane.

Il naso è opulento senza cadere nell’eccesso, dominato da note di fiori bianchi, albicocca fresca e tiglio. Tocchi di gesso leggermente anizzati sottolineano questa complessa gamma aromatica. L’insieme è puro, teso, senza eccessi di legno, che si percepisce già molto ben integrato.

Al palato seduce per la sua linearità minerale. La tensione all’attacco rimane delicata. Il centro bocca, ricco di frutta gialla, è sostenuto da una trama acida e sapida. Una sottile nota amara di gesso sul finale prolunga il vino con eleganza. La corposità rimane contenuta, nello stile raffinato della tenuta Matrot, e ricca della finezza di questo terroir poco conosciuto ma straordinario.