Magnum La Grande Pièce 2001 - Fiefs Vendéens Brem Domaine Saint Nicolas - Thierry Michon | Loira

La Grande Pièce è una cuvée 100% Pinot Nero prodotta su terreni scistosi dal geniale Thierry Michon. I vigneti, con più di 30 anni di età, sono esposti a sud-ovest e beneficiano di un microclima favorevole alla maturazione dell’uva. La resa è tra le più basse delle tenute. Nelle annate migliori la resa è di soli 15 ettolitri per ettaro. Una cuvée rara ed eccezionale, prodotta solo nelle migliori annate.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée Grande Pièce è uno dei vini che mi ha sorpreso di più nella mia carriera di sommelier. Un Pinot Nero diraspato al 100% che dimostra una potenza e una finezza notevoli. Il terroir scistoso e la coltivazione biodinamica conferiscono a questo vino un’energia unica. L’affinamento avviene in barrique per 18 mesi.

Un grande vino di lungo invecchiamento, da degustare con carni dal carattere deciso come l’agnello o il piccione.

Al naso, il vino rivela note di ciliegie sotto spirito. Si avvertono sentori di cuoio, un tocco di cacao amaro e di caffè. L’espressione aromatica è di notevole intensità e continua ad evolversi man mano che il vino si ossigena nel bicchiere.

Al palato è setoso all’attacco, poi la potenza del terroir si esprime con razza e forza. Ritroviamo quelle note di cuoio, un tocco animale e tannini avvolgenti. Il tutto per un finale che si conclude con una confettura di ribes nero leggermente acidula. Una vera delizia… Attenzione: un vino davvero eccezionale!