Bandol bianco 2024 Domaine Tempier | Provenza

Il Bandol bianco del Domaine Tempier è un fiero rappresentante della storia discreta ma fondamentale dei vini bianchi della denominazione Bandol. Proveniente da appezzamenti situati nelle zone più tardive e fresche del vigneto, in particolare La Migoua, La Laidière e Le Petit Moulin, questo vino è un modello di equilibrio in un clima mediterraneo esigente. L’assemblaggio si basa prevalentemente sulla Clairette, integrata dall’Ugni blanc e da vitigni meridionali come il Bourboulenc, il Vermentino (Rolle) e la Marsanne, coltivati su terreni argilloso-calcarei a terrazze. Queste condizioni consentono una maturazione lenta e completa, dando vita a un Bandol bianco allo stesso tempo strutturato e caratterizzato dalla freschezza. Il Domaine Tempier pratica da sempre una viticoltura biologica attenta, con vendemmia manuale e una lavorazione accurata del terreno al fine di preservare l’espressione dei terroir della Provenza. La diraspatura totale delle uve e la loro macerazione a freddo in vasche di acciaio inossidabile consentono di conservarne tutta la freschezza, mentre l’affinamento di 10 mesi in botti di rovere perfeziona la consistenza di questo grande vino bianco provenzale.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Lontano da ogni cliché di potenza ostentata, il Bandol bianco del Domaine Tempier sorprende per la sua freschezza e il suo equilibrio. La selezione delle parcelle più fresche e l’affinamento in botti di rovere consentono di preservare la tensione naturale del vino, conferendogli al contempo una solida struttura che ne garantisce una buona tenuta per diversi anni.

Al naso si presenta luminoso fin dall’apertura, con note molto espressive di agrumi freschi e fiori bianchi. Sfumature minerali e leggermente saline conferiscono una bella freschezza al bouquet.

Al palato è morbido e ben strutturato, sostenuto da una freschezza persistente che bilancia la ricchezza naturale del clima mediterraneo. I sapori di agrumi e frutta bianca si dispiegano armoniosamente su una trama minerale e salina.