Vantaggi e fedeltà
Champagne Fleury - Annata 2010 extra brut

Annata 2010 extra brut Champagne Fleury | Champagne

Lo Champagne Millésimé 2010 della Maison Fleury è una cuvée ottenuta da un assemblaggio composto per l’80% da Pinot Nero e per il 20% da Chardonnay, provenienti da 4 appezzamenti... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2010

Vitigno/i

75% Pinot Nero, 25% Chardonnay

Denominazione

Champagne

Vinificazione

Pigiatoio tradizionale della Champagne

Allevamento

Pinot nero: 60% in tini termoregolati, 40% in botti di rovere

Gradazione alcolica

12 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Spumante bianco

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Fricassea di aragoste e spugnole

Consigli per l'utilizzo

9 °C

Lo Champagne Millésimé 2010 della Maison Fleury è una cuvée ottenuta da un assemblaggio composto per l’80% da Pinot Nero e per il 20% da Chardonnay, provenienti da 4 appezzamenti della Côte des Bar. La vinificazione di questa annata 2010 è effettuata in vasca per il 40% della vendemmia e in botti di rovere per il 60%. Questo processo permette di ottenere una splendida espressione aromatica, conservando al contempo la massima freschezza possibile.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Lo Champagne Millésimé 2010 è una cuvée a basso dosaggio che rivela un profilo perfettamente equilibrato tra freschezza e golosità. La presa di spuma avviene sotto sughero, il che permette di ottenere una leggerissima ossigenazione del vino.

Al naso, questo Champagne sviluppa note piuttosto dolciarie, sentori di vaniglia, frutta secca e anche splendidi aromi agrumati. 

Al palato è fresco all’attacco; gli aromi di agrumi e ananas sono sostenuti da una bella mineralità che conferisce grande vivacità. La persistenza aromatica è incredibile.

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