Vantaggi e fedeltà
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Tenuta Foradori - Fuoripista Pinot Grigio 2020

Fuoripista Pinot Grigio 2020 Elisabetta Foradori | Trentino

Il Pinot Grigio Fuoripista della tenuta Foradori è un vino delle Dolomiti prodotto in quantità estremamente limitate . Ogni anno dalla tenuta escono solo 8.000 bottiglie .... Continua a leggere
Esaurito

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2020

Vitigno/i

Pinot Grigio

Denominazione

Dolomiti

Gradazione alcolica

12 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Vino da macerazione

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

---

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

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Consigli per l'utilizzo

10 °C

Il Pinot Grigio Fuoripista della tenuta Foradori è un vino delle Dolomiti prodotto in quantità estremamente limitate. Ogni anno dalla tenuta escono solo 8.000 bottiglie . Elisabetta Foradori ha scelto di effettuare una macerazione sulle bucce con fermentazione in anfore spagnole chiamate «tinajas» per 8 mesi, al fine di conferire il massimo carattere a questo Pinot Grigio.

 

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin : Il Pinot Grigio Fuoripista è elaborato da Elisabetta Foradori, uno dei vignaioli più rinomati d’Italia. È un vino “arancione” atipico, con aromi esotici e una struttura raffinata. Tutti i vigneti di Pinot Grigio sono stati coltivati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, che conferisce al vino una mineralità ancora più unica.

 

Al naso, il vino si apre con notediarancia rossa,albicocca, nocciola e caprifoglio. È un vino che, quando è giovane, richiede due ore di decantazione.

Al palato si presenta perfettamente equilibrato tra tannini, ricchezza, note amare e aromi. Elisabetta Foradori è un punto di riferimento nella produzione di vini arancioni e non smette mai di sorprenderci con la qualità dei suoi vini puri e di carattere.

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