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Teroldego Morei Cilindrica 2018 | Elisabetta Foradori

Teroldego Morei Cilindrica 2018 Elisabetta Foradori | Trentino

La cuvée Morei "Cilindrica" Teroldego della tenuta Foradori è un'espressione unica e raffinata del vitigno Teroldego, coltivato nell'iconico vigneto Morei, situato a Campo Rotaliano, nel cuore... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Un programma su misura

Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2018

Vitigno/i

Teroldego

Denominazione

Dolomiti

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Certificazione biodinamica

Stile

Puro e generoso

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di capriolo alle mirtilli rossi

Consigli per l'utilizzo

17 °C

La cuvéeMorei "Cilindrica" Teroldegodellatenuta Foradoriè un'espressione unica e raffinata del vitigno Teroldego, coltivato nell'iconico vigneto Morei, situato a Campo Rotaliano,nel cuore delle Dolomiti. Questo vino, prodotto dalla tenutaElisabetta Foradori, è un vero e proprio omaggio alla tradizione vitivinicola della regione, incarnando al contempo l’innovazione e la precisione nell’arte della vinificazione.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: La cuvée Morei “Cilindrica” si distingue per il suo processo di vinificazione unico. Dopo una fermentazione e un affinamento di 8 mesi sulle bucce in anfore (tinajas), il vino viene trasferito in anfore cilindriche da 350 litri, denominate “Cilindrica”, per un ulteriore invecchiamento di 12 mesi. Questo metodo permette di limitare il contatto con l’ossigeno, preservando così la purezza e la complessità degli aromi.

All’assaggio, il Morei “Cilindrica” Teroldego si rivela un vino di grande finezza e di notevole profondità aromatica. Al naso svela intensi aromi di frutti neri, tabacco e spezie, con sottili note di sottobosco e mineralità.

Al palato, il vino è sapido, succoso e di impressionante persistenza. I tannini sono fini ed eleganti e sostengono una struttura equilibrata e armoniosa. La freschezza e la vivacità del vino gli conferiscono una grande bevibilità, promettendo al contempo un eccezionale potenziale di invecchiamento.

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