Vantaggi e fedeltà
Gringet 2022 | Franck Balthazar

Gringet 2022 Franck Balthazar | Savoia

Il Vin de France Gringet firmato Franck Balthazar rende omaggio a Dominique Belluard, un pioniere appassionato e fervente sostenitore del gringet, vitigno raro e autoctono della Savoia. In... Continua a leggere
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Scheda tecnica

Viticoltore

Franck Balthazar

Capacità

75 cl

Annata

2022

Vitigno/i

Gringet

Denominazione

Vino francese

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

---

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

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Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Ceviche di merluzzo

Consigli per l'utilizzo

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Il Vin de France Gringet firmato Franck Balthazar rende omaggio a Dominique Belluard, un pioniere appassionato e fervente sostenitore del gringet, vitigno raro e autoctono della Savoia. In seguito alla scomparsa di Dominique Belluard nel 2021, Franck Balthazar ha rilevato alcuni dei suoi vigneti, portando avanti l’eredità e la visione del suo amico e collega per valorizzare questo vitigno unico.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: La cuvée di Gringet prodotta da Franck Balthazar proviene da vigneti situati nella valle dell’Arve, in Alta Savoia. Questo vitigno possiede una finezza e una vivacità fuori dal comune, qualità che Dominique Belluard apprezzava particolarmente. Piantato su terroir argilloso-calcarei con una marcata influenza alpina, cattura l’essenza dei terreni freschi e minerali, dando vita a vini dagli aromi sottili, al tempo stesso floreali ed erbacei.

Al naso, il vino rivela sottili note floreali, tra caprifoglio e fiori bianchi, associate a sfumature di erbe selvatiche e verbena.

Al palato, la vivacità del Gringet si esprime con un attacco netto, seguito da una consistenza elegante, quasi cristallina, e da sapori di pera croccante, limone e un accenno di selce.

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