Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers Laherte Frères | Champagne
Lo Champagne Rosé de Saignée Les Beaudiers della tenuta Laherte Frères è un vino...
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Scheda tecnica
Capacità
75 cl
Annata
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Vitigno/i
Pinot Meunier
Denominazione
Champagne
Vinificazione
Fermentazione in botti grandi e barrique.
Allevamento
Affinamento su fecce fini e successivamente su doghe
Gradazione alcolica
12,5%
Filosofia e stile
Tipo di vino
Rosé frizzante
Tipo di coltivazione
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Stile
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Tipo di terreno
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Degustazione
Suggerimenti gastronomici
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Consigli per l'utilizzo
8 °C
Apogeo
2022 - 2025
Lo Champagne Rosé de Meunier della tenuta Laherte Frères è un rosato ottenuto da un assemblaggio proveniente esclusivamente da vecchi vigneti di Pinot Meunier. Questo assemblaggio è molto particolare poiché si compone di diversi tipi di vini e di vinificazioni: il 30% proviene da vino di macerazione, il 10% da vino vinificato in rosso e il 60% da vini vinificati in bianco, per lo più in barrique. Un profilo estremamente interessante e innovativo nella sua metodologia.
Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Rosé de Meunier elaborato da Aurélien Laherte è una vera sorpresa sotto ogni punto di vista. Si distingue per il suo stile al tempo stesso molto goloso, seducente e aromatico, nonché per la sua mineralità, che si riscontra solo molto raramente negli champagne rosati.
Al naso, questo champagne rosato rivela note di scorza d’arancia, mirtillo rosso, con sentori mentolati e gessosi che conferiscono una vera ventata di freschezza all’insieme. Una prima impressione che ne definisce la tonalità elegante.
Al palato è molto espressivo e di una precisione da orafo. La gamma aromatica è molto ampia e si svela gradualmente, rivelando note di petali di rosa, arancia rossa e lampone. Il finale è salino e di una superba mineralità.