Vouvray secco Le Mont 2023 Domaine Huet | Loira

IlVouvray secco “Le Mont” dellatenuta Huet è un vino che si può definire eccezionale. È sicuramenteil più straordinario tra i Vouvray che si possano trovare nella denominazione Vouvray. L’appezzamento «Le Mont» è un terroir eccezionale sotto diversi aspetti, in particolare per la natura del terreno che lo compone. Infatti, l’argilla verde mescolata a diversi strati di selce permette di immagazzinare il calore accumulato durante il giorno per poi rilasciarlo durante la notte. Ciò conferisce alle uve una perfetta maturazione, indipendentemente dall’annata.

Philippe Mischler, sommelier pressoMundovin: La cuvée diVouvray Le Montsi distingue perla grande finezza e la superba potenza aromatica, anche quando è ancora giovane. È grazie ai vitigni molto vecchi della parcella che il vino si esprime così rapidamente. Dopo la vendemmia e le varie selezioni, l’affinamento prosegue per altri 6 mesi al fine di conferire al vino una patina e una forza supplementare che ne prolunghino ulteriormente la durata. Del resto, è difficile stabilire con esattezza il potenziale di invecchiamento di questo vino: alcuni parlano di 30 anni, altri di 40. In ogni caso,ilpotenziale è immenso.

Al naso è straordinario fin dall’apertura: sprigionaaromi di fiori bianchi, arancia, limone e prugna Reine Claude. Una straordinaria complessità olfattiva che delizierài più grandi intenditori dei vini della Loira.

Al palato è goloso, con note di mirabella, ananas e pompelmo. La struttura è fine, sottile e l’acidità è perfettamente equilibrata. Apporta esattamente ciò che serve per conferire tonicità a questo vino.