Verzenay grand cru 2020 Champagne Marguet | Champagne

Il Verzenay grand cru di Champagne Marguet incarna alla perfezione l’eleganza ricca di tensione di un blanc de noirs grand cru. Prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir, questo vino riflette i terreni gessosi e ferrosi tipici di Verzenay, spesso esposti a nord, nel cuore della Montagne de Reims. Questa cuvée nasce da una viticoltura biologica cara a Benoît Marguet: lavorazione del terreno con il cavallo, pratiche biodinamiche e vendemmia manuale, il tutto senza l’uso di sostanze chimiche. Le tenute praticano una vinificazione parcellare in botti di rovere, con fermentazione malolattica completa, seguita da un affinamento in legno della durata di nove mesi e da un lungo riposo di quattro anni sui lieviti prima della sboccatura. Fedele allo spirito della tenuta, in questo grand cru brut nature non vengono aggiunti né zucchero né zolfo.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Il Verzenay grand cru di Champagne Marguet si distingue per la sua purezza, la sua vivacità e la sua marcata espressione minerale. Questo grand cru brut nature offre un profilo sapido e diretto, senza compromessi, e afferma il proprio posto nel panorama delle cuvée di terroir firmate da Benoît Marguet. Dotata di un promettente potenziale di invecchiamento, migliorerà con il passare degli anni, conservando al contempo una notevole tensione, che conferisce ai vini finezza, salinità e precisione

Al naso, questa cuvée sprigiona un’affascinante complessità di nocciola, lievito fresco e un tocco succoso che richiama la frutta con nocciolo. Note agrumate, vivaci e frizzanti, lasciano spazio, con l’aerazione, a sfumature affumicate sottilmente caratterizzate da un accenno di tabacco biondo. Sullo sfondo, una delicata fragranza di frutti rossi e un tocco terroso che ricorda i funghi completano questa impressionante tavolozza aromatica.

Al palato, l’attacco è puro e di eccezionale precisione, caratterizzato da un’acidità vivace e ben strutturata. La consistenza morbida e avvolgente si fonde con la finezza dell’effervescenza, da cui emergono i sapori di frutta matura e una salinità gessosa caratteristica del terroir di Verzenay. Il finale prolunga un profilo aromatico caratterizzato dalla mineralità e dall’energia del terroir, mentre una nobile nota amara stimola la salivazione.