Chinon L'Huisserie 2023 Philippe Alliet | Loira

Name: Chinon L'Huisserie 2023 | Philippe Alliet | Loira
Brand: Philippe Alliet
SKU: VR23ALLIET03
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

Nata nel 2004, la cuvée Chinon l'Huisserie di Philippe Alliet affonda le sue radici sulla sommità di un pendio e su un altopiano di argilla e selce, un terroir più fresco e minerale rispetto al... Continua a leggere

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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2023

Vitigno/i

Cabernet Franc

Denominazione

Chinon

Vinificazione

Vendemmia manuale con diraspatura, fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento

Allevamento

18 mesi in botti di rovere, di cui il 10% nuove

Filosofia e stile

Tipo di vino

Rosso

Tipo di coltivazione

Biologico non certificato

Stile

Vellutato e corposo

Tipo di terreno

Argille e selce

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Costoletta di agnello in crosta di aglio ed erbe aromatiche

Consigli per l'utilizzo

18 °C, lasciare riposare in caraffa per un’ora prima di servirlo

Apogeo

2029 - 2042

Nata nel 2004, la cuvée Chinon l'Huisserie di Philippe Alliet affonda le sue radici sulla sommità di un pendio e su un altopiano di argilla e selce, un terroir più fresco e minerale rispetto al Coteau de Noiré, il che le conferisce un carattere decisamente diverso all'interno della gamma.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Più incisivo ed energico nella sua giovinezza rispetto alle altre cuvée della tenuta, L'Huisserie si svela facilmente già nei primi anni. È un vino che sa coniugare potenza e fruttato. Si può gustare con piacere già da subito oppure lasciarlo maturare per ammorbidire i tannini.

Al naso si aprono aromi di ribes nero e confettura di ribes rosso, ravvivati da un tocco di erbe aromatiche come la verbena e il timo fresco, con note di violetta, mirtillo e liquirizia che aggiungono profondità.

Al palato presenta una consistenza modellata dall’acidità naturale del Cabernet Franc; la materia densa e setosa si arricchisce di sapori di ciliegia nera e prugna, prima di un tocco speziato di pepe nero e chiodi di garofano. I tannini ancora decisi e la notevole persistenza di questo vino conducono a un finale fruttato eccezionale.

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