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Wenzlau Single Vineyard, Santa Rita Hills, Chardonnay 2020 | Racines Wines

Wenzlau Single Vineyard, Santa Rita Hills, Chardonnay 2020 Racines Wines | California

Il Wenzlau Single Vineyard Chardonnay Santa Rita Hills di Racines Wines proviene da un terroir d’eccezione. Situato sulla cima di ripidi pendii che si affacciano sul fiume Santa Ynez, il... Continua a leggere
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Fedeltà e vantaggi

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Scheda tecnica

Capacità

75 cl

Annata

2020

Vitigno/i

Chardonnay

Denominazione

Santa Rita Hills

Vinificazione

Fermentazione naturale con lieviti indigeni, in botti di cui il 20% nuove

Allevamento

11 mesi in totale, di cui 5 mesi in botti di rovere francese (il 20% delle quali nuove), seguiti da 5 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile sulle fecce fini

Gradazione alcolica

13 %

Filosofia e stile

Tipo di vino

Bianco secco

Tipo di coltivazione

Biologico non certificato

Stile

Diritto e cristallino

Tipo di terreno

---

Degustazione

Suggerimenti gastronomici

Filetto di San Pietro scottato, sabayon alle acciughe e olio d'oliva

Consigli per l'utilizzo

12 °C

Apogeo

2025-2030

Il Wenzlau Single Vineyard Chardonnay Santa Rita Hills di Racines Wines proviene da un terroir d’eccezione. Situato sulla cima di ripidi pendii che si affacciano sul fiume Santa Ynez, il vigneto Wenzlau è circondato da località prestigiose quali Rita’s Crown, Mont Carmel e Sea Smoke Vineyards, e si trova di fronte al famoso Sanford & Benedict Vineyard. I terreni sabbioso-limosi di Sorento, uniti all’influenza del Pacifico, conferiscono a questo Chardonnay una mineralità sorprendente e una freschezza straordinaria.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Questo Chardonnay del Wenzlau Family Vineyard, prodotto da Racines Wines, è una vera rivelazione. Unisce la tensione minerale dei grandi bianchi di Borgogna a una grande complessità aromatica, con un’impronta tipica del terroir californiano. Un vino di purezza esemplare, che conquisterà gli amanti dello Chardonnay raffinato ed elegante.

Al naso, il vino rivela delicati aromi di fiori bianchi, polline, pesca succosa e pera sciroppata. Accenti di gesso bagnato indicano la natura molto minerale di questo vino.

Al palato si scopre una consistenza fresca e setosa, quasi ondulata, che sviluppa sapori di albicocca, nettarina e tiglio. La mineralità è ben presente, portatrice di tensione e di una salinità particolarmente stimolante per la salivazione. Il finale ne risulta ancora più lungo, preciso e di grande freschezza.

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