Santa-Rita Hills Chardonnay 2021 Racines Wines | California

Lo Chardonnay Santa Rita Hills di Racines Wines fa parte delle annate frutto della collaborazione tra Étienne de Montille, Brian Sieve, Rodolphe Peters e Justin Willett. Nato da un assemblaggio di prestigiosi appezzamenti della denominazione Santa Rita Hills, in particolare i vigneti di La Rinconada, Wenzlau e Bentrock, questo vino illustra brillantemente l’eccellenza del quartetto. Su questi terroir, caratterizzati da antichi e complessi suoli marini e da un clima fresco influenzato dall’Oceano Pacifico, lo Chardonnay acquisisce una tensione minerale, una purezza aromatica e una notevole eleganza.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: «Questo Chardonnay californiano porta l’inconfondibile impronta del Domaine de Montille e degli Champagne Peters». Racines Wines riesce a cogliere l’essenza così particolare dell’unione tra la freschezza del terroir di Santa Rita Hills e la precisione tipica della Borgogna e della Champagne. La sua mineralità salina, la sua vivacità e la sua finezza ne fanno un vino di grande eleganza, in grado di competere con i più bei bianchi della Côte de Beaune. Un vero colpo di fulmine per gli amanti dello Chardonnay raffinato e ben strutturato.

Al naso si sprigionano sentori estivi di agrumi freschi e fiori bianchi. Un tocco di pepe bianco e di mineralità che ricorda la selce conferisce complessità a questo bouquet già di per sé molto seducente.

Al palato, l’attacco è vivace e preciso. Si ritrovano gli agrumi su note tonificanti di scorza di yuzu candito. L’acidità trova il suo equilibrio negli aromi di frutta a polpa bianca matura. Il finale è lungo, con una spiccata mineralità e di grande purezza. Una cuvée straordinaria per espressività e raffinatezza.