Gigondas .16 Le Chemin de Saint Gens 2024 Gour de Chaulé | Rodano

Descrizione Gigondas .16 Le Chemin de Saint Gens 2024 | Gour de Chaulé

Il Gigondas .16 Le Chemin de Saint Gens 2024 è una delle annate più esclusive del Domaine du Gour de Chaulé. Situata a Gigondas, nel cuore della Valle del Rodano, questa tenuta a conduzione familiare è guidata da Stéphanie Fumoso, che ne ha assunto la direzione nel 2007, affiancata dal figlio Paul dal 2018. Insieme coltivano 10 ettari distribuiti su 23 appezzamenti, prestando particolare attenzione a ogni singolo terroir. Questa cuvée riflette la loro ricerca della precisione e il loro savoir-faire.

Terroir e vitigno

Questa cuvée proviene da vecchi vigneti di Grenache, con un’età media di 80 anni. Profondamente radicati in terrenidi argilla rossa e calcare, beneficiano di un terroir che trattiene l’umidità garantendo al contempo un buon drenaggio. Il calcare conferisce freschezza e una bella tensione minerale, mentre l’età dei vigneti contribuisce alla complessità del vino. Il risultato è un Gigondas equilibrato, in cui il Grenache si esprime con finezza e maturità.

Viticoltura e vinificazione

Certificata in agricoltura biologica dal 2020, la tenuta privilegia un lavoro accurato, dalla vigna alla cantina. La vendemmia è manuale e una parte dei grappoli viene conservata intera per conferire struttura al vino. Le fermentazioni avvengono grazie ai lieviti indigeni. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in “uovo di cemento”, un recipiente che preserva la freschezza del frutto senza apportare note legnose. Un affinamento delicato, che lascia che il terroir si esprima naturalmente.

Gigondas .16 Le Chemin de Saint Gens 2024 | Gour de Chaulé: il parere del sommelier

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin

All’interno della gamma del Domaine du Gour de Chaulé, questa cuvée si distingue per la sua provenienza da un singolo appezzamento, i suoi vecchi vitigni di Grenache e l’affinamento in “uovo di cemento”, che preserva la purezza del frutto. L’annata 2024 esalta tutta la finezza di questo vitigno, senza mascherarne l’espressione con note legnose. Per gustarlo appieno, lasciatelo respirare per un’ora e servitelo a circa 16 °C, in bicchieri eleganti. Questo Grenache, tutto finezza, possiede anche un ottimo potenziale di invecchiamento.

Il profumo

Al naso si rivelano aromi di amarena e mora selvatica, accompagnati da una delicata nota di violetta. Tocchi di pepe e liquirizia aggiungono un po’ di reliefo, mentre una discreta mineralità calcarea richiama il terroir di origine.

Il palato

Al palato, il vino si presenta generoso e ampio, con una struttura densa ma senza pesantezza. I tannini sono fini e setosi, mentre una bella freschezza conferisce equilibrio e persistenza. Il finale persiste piacevolmente, tra note di frutta matura e sentori minerali, per un insieme armonioso ed elegante.

Gigondas: tutto quello che c’è da sapere su questa denominazione

Situata ai piedi delle Dentelles de Montmirail, Gigondas è una denominazione del Rodano meridionale rinomata per i suoi vini rossi a predominanza di Grenache. I suoi terreni variegati, che mescolano argille rosse, calcare e arenaria, insieme all’altitudine e ai venti, contribuiscono a dare vita a vini generosi, ma anche freschi ed eleganti.

Il Gigondas .16 Le Chemin de Saint Gens 2024 del Domaine du Gour de Chaulé ne è un ottimo esempio. Proveniente da vecchi vigneti e affinato in uova di cemento, esprime con finezza il carattere del suo terroir, tra la ricchezza del Grenache e la freschezza minerale. Un Gigondas preciso ed equilibrato, fedele alla sua origine.