Charmes-Chambertin grand cru Aux Charmes 2021 Thibault Liger-Belair | Borgogna

Il Charmes-Chambertin grand cru Aux Charmes del Domaine Thibault Liger-Belair è una cuvée rara, frutto di un luogo di transizione tra potenza e grazia. All’incrocio tra i grand cru emblematici di Gevrey, l’appezzamento Aux Charmes, che ha dato il nome a questo grand cru e confina con il grand cru Mazoyères, offre una raffinata interpretazione del Pinot Nero. Thibault Liger-Belair lavora questo terreno marnoso-calcareo, profondo e sassoso, con la stessa cura che dedica agli altri suoi cru: agricoltura biodinamica, aratura a cavallo, vinificazione senza artifici, lungo affinamento in botti pazientemente selezionate. L’annata 2021, tesa e luminosa, mette in risalto la purezza del frutto e l’identità propria degli Charmes, dove la dolcezza del nome contrasta con un’intensità molto strutturata.

Philippe Mischler, sommelier presso Mundovin: Lo Charmes-Chambertin grand cru Aux Charmes vi coglie di sorpresa. Sotto un’apparente delicatezza, si percepisce una densità notevole. A prima vista sprigiona una golosità floreale e fruttata estremamente seducente, per poi imporsi con un fondo di terroir più serio e profondo. La finezza di Les Charmes esprime con splendore e profondità una sensualità vibrante, con una consistenza unica, al tempo stesso delicata e corposa.

Al naso, il vino offre fin da subito eleganti note di fragola di bosco e amarena, e soprattutto un vero e proprio bouquet di violetta, peonia e iris. Man mano che si apre, rivela sentori di cacao e una leggera nota affumicata. Il quadro d’insieme è preciso, improntato a grazia e finezza.

Al palato, l’attacco è morbido e avvolgente. La struttura sviluppa progressivamente una vellutata profondità, caratterizzata da tannini perfettamente maturi che conferiscono a questo Pinot Nero una trama solida. Il profilo aromatico evoca piccoli frutti neri, camelia e pepe bianco, mentre il finale, salino e persistente, ricorda i grandi equilibri dei migliori grand cru di Borgogna. Un vino da invecchiamento, ma già affascinante.