Le Sylvaner grand cru Zotzenberg du domaine Lucas Rieffel est le Sylvaner le plus réputé produit sur la commune de Mittelbergheim. Ce terroir en flanc de colline allie une très belle exposition Sud qui donne toujours de très belles maturités de raisin. Le terroir marno-calcaire est excellent pour créer des vins concentrés, tendus et taillés pour la garde.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Sylvaner grand cru Zotzenberg est une cuvée singulière issue d'un terroir reconnu grand cru en 1992 grâce au travail de grands vignerons Alsaciens tels qu’Albert Seltz, Lucas Rieffel et bien d’autres. Ce terroir si particulier donne des complexités extraordinaires si on sait être un minimum patient.

Au nez, le vin est loin d'être austère, il y a une dimension fruitée avec des touches de fruits à chair blanche, de chèvrefeuille et une belle minéralité.

La bouche est dynamique et le vin totalement sec. On distingue nettement les aromatiques du nez en bouche avec une touche d’épice douce en plus et un côté miellé. La finale dévoile une superbe salinité qui structure l’ensemble de la dégustation.