Le domaine Le Roc des Anges est un tout jeune domaine viticole du Roussillon puisqu’il est né en 2001 grâce à Marjorie Gallet, une femme devenue vigneronne par passion. Elle a commencé par se former chez les plus grands vignerons de la...
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La cuvée Segna de Cor du domaine Roc des Anges est un magnifique vin issu d’un...
La cuvée Segna de Cor du domaine Roc des Anges est un magnifique vin issu d’un...
Llum est une cuvée pleine d’intensité aromatique et toujours très raffinée . Marjorie et...
La cuvée Les Vignes Métissées du Domaine Roc des Anges est un rosé raffiné qui célèbre...
La cuvée Australe du domaine Roc des Anges est une cuvée parcellaire issue d’une sélection...
La cuvée Reliefs du domaine Roc des Anges est une cuvée issue d’une sélection de vieilles...
La cuvée Alquimia du domaine Roc des Anges est un vin blanc oxydatif élaboré à partir des...
La cuvée Imalaya du domaine Roc des Anges est la cuvée parcellaires la plus rare du domaine....
L' une des belles surprises du Roussillon
La cuvée Iglesia Vella du domaine Le Roc des Anges est un 100 % Grenache Gris dont les...
La cuvée Carignan 1903 est emblématique du domaine Roc des Anges. Il est l’un des vins les...
La cuvée Iglesia Vella du domaine Le Roc des Anges est un 100 % Grenache Gris dont les...
La cuvée L'Oca du Domaine Roc des Anges est un vin blanc qui incarne l'élégance et la...
Très grand Carignan
Llum est une cuvée pleine d’intensité aromatique et toujours très raffinée . Marjorie et...
La cuvée Les Vignes Métissées du Domaine Roc des Anges est un rosé raffiné qui célèbre...
La cuvée Australe du domaine Roc des Anges est une cuvée parcellaire issue d’une sélection...
Un Carignan centenaire en magnum !
La cuvée Iglesia Vella du domaine Le Roc des Anges est un 100 % Grenache Gris dont les...
Le domaine Le Roc des Anges est un tout jeune domaine viticole du Roussillon puisqu’il est né en 2001 grâce à Marjorie Gallet, une femme devenue vigneronne par passion. Elle a commencé par se former chez les plus grands vignerons de la Côte Rôtie tel que Cuilleron et Pierre Gaillard. Puis elle s’est formée avec le roi du Roussillon à l’époque : Gérard Gauby. Elle décide finalement de s’installer dans un petit coin des côtes catalanes dans le petit village à proximité de Montner. Son mari, également issu du monde du vin car ancien régisseur du célèbre domaine Mas Amiel la rejoint en 2008. A la suite de cela, une belle histoire commence et le domaine Le Roc des Anges commence à se faire connaitre.
Le développement du domaine se fait essentiellement grâce à la mise en avant de cépages locaux tels que le Carignan Blanc, le Grenache Gris ou encore le Macabeu pour les blancs. Pour les rouges, le Carignan Rouge, le Grenache Noir, la Serine.
C’est par le style tout en finesse de leurs vins blancs et rouges que Marjorie Gallet et son mari Stéphane se démarquent des autres vignerons. Ils tiennent également à mettre en avant le respect de leur nature si cher à leur yeux. C’est pour cela qu’ils décident rapidement de se convertir dans les vins en l’agriculture biologique et travaillent selon les principes de la biodynamie.
Le résultat est surprenant, le travail apporte encore de la vitalité à leurs sols pauvres, surtout pour les vieilles vignes qui font partie intégrante du domaine (50 % ont plus de 70 ans).
Pour ce qui est de la vinification, le couple de vigneron a la même vision des choses, très peu d’intervention, peu de bois neuf et surtout la recherche d’un équilibre. L’utilisation des demi muids est une évidence pour obtenir le meilleur résultat possible entre fraîcheur et révélation du terroir. Chacune des parcelles est définie de façon bien précise et vinifiée à part pour obtenir une gamme la plus cohérente possible.
La finesse, l’élégance et la précision sont les mots les plus représentatifs des vins du domaine Le Roc des Anges.
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