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Kritt Pinot Blanc 2021 | Marc Kreydenweiss

Kritt Pinot Blanc 2021 Marc Kreydenweiss | Alsace

Le  Pinot Blanc Kritt du domaine Marc Kreydenweiss  est l’un des plus beaux Pinot Blanc produit en Alsace. Il se montre incroyablement  complexe et versatile dans ses aromatiques . Il est issu... Lire la suite
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Fidélité et Avantages

Fidélité et Avantages

Un programme sur-mesure

Fiche technique

Contenance

75cl

Millésime

2021

Cépage(s)

Pinot Blanc et Pinot Auxerrois

Appellation

Alsace

Vinification

Pressurage lent en grappes entières, fermentation alcoolique et malolactique avec levures indigènes

Élevage

sur lies en foudre de chêne pendant un an avant la mise en bouteille

Degré d'alcool

12,5 %

Philosophie et style

Type de vin

Blanc sec

Type de culture

Biodynamique certifiée

Style

Droit et cristallin

Type de terroir

Ferrugineux-argileux, caillouteux et riche en quartz, orientation Sud. Altitude 200 m, vignes de 20 à 40 ans

Dégustation

Suggestions gourmandes

Apéritif, choucroute, tartes flambées

Conseils de service

11° C

Apogée

jusqu'en 2029

Le Pinot Blanc Kritt du domaine Marc Kreydenweiss est l’un des plus beaux Pinot Blanc produit en Alsace. Il se montre incroyablement complexe et versatile dans ses aromatiques. Il est issu d’une seule parcelle située sur le lieu-dit Les Charmes qui est exposée plein Sud à 200 mètres d’altitude. Le terroir est très riche en quartz et en argile ferrugineux.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Comme pour ses crus les plus presitigieux, Antoine Kreydenweiss soigne la vinification et l’élevage de son Pinot Blanc Kritt. Il opte pour des élevages longs sur lies fines en foudre ce qui lui offre une complexité aromatique et une densité de texture peu commune sur ce cépage.

Au nez, on perçoit des notes évoquants le concombre frais, la pomme verte, des notes de coriandre, de verveine, des touches de clémentine et de poivre blanc. Tout cela s’exprime avec beaucoup d’élégance.

La bouche est ample, juteuse et d’une énergie qui régale les papilles. On décèle facilement des aromatiques de reine claude, de goyave et d’ananas complétés par des touches de menthe fraîche et de subtiles notes d’aneth. Un Pinot Blanc de toute splendeur signé Antoine Kreydenweiss.

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