Pinot Noir Altenbourg 2023 Meyer-Fonné | Alsace

Le Pinot Noir Altenbourg du Domaine Meyer-Fonné est une cuvée de haute précision, née sur le très réputé lieu-dit Altenbourg. Situé sur la commune de Kientzheim, au pied du Grand Cru Furstentum, ce terroir singulier bénéficie d’une exposition Sud-Ouest et d’un microclimat chaud et sec, particulièrement favorable à la bonne maturité du Pinot Noir. Le sol de marnes jurassiques à oolithes calcaires est riche, profond et drainant, offrant au vin une texture soyeuse, une belle densité et une trame acide équilibrée. Le domaine Meyer-Fonné cultive ici des vignes d’une vingtaine d’années, en agriculture biologique, avec des rendements maîtrisés. La vinification repose elle aussi sur une approche mesurée, qui respecte l’expression du terroir sans chercher la surextraction. L’élevage dure une quinzaine de mois en barriques de plusieurs vins, suivi de trois mois en cuve pour l’harmonisation complète de la cuvée. Le résultat est un vin complexe, structuré et fin, qui conjugue puissance et raffinement en évoquant autant la Bourgogne que le meilleur de ce que peut produire l’Alsace en rouge.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Pinot Noir Altenbourg du Domaine Meyer-Fonné incarne une tension parfaite entre maturité, finesse de grain et expression du sol. Il marque un jalon clair dans l’évolution qualitative des Pinots Noirs du domaine, au même titre que Gallus, mais avec une dimension tellurique encore plus marquée. Très recherché par les amateurs éclairés, ce vin est régulièrement salué par la critique pour sa régularité et sa précision. Une vraie signature alsacienne, élégante et ambitieuse. 

Au nez, un bouquet fruité et concentré dessine des arômes mûrs et intenses de cerise noire et myrtille sauvage. Des notes complexes et élégantes de fumée émergent au deuxième nez, soulignant la nature du terroir.

L’attaque en bouche est rafraîchissante, structurée par des tanins fins et bien présents. Une acidité vive révélant une trame minérale éclatante apporte un superbe équilibre à la texture à la fois dense et soyeuse. La finale est marquée par l'élégance et la persistance des saveurs fruitées et minérales, laissant sur le palais le souvenir d'une finesse remarquable.