Kritt Gewurztraminer 2022 Marc Kreydenweiss | Alsace

Le Kritt Gewurztraminer de Marc Kreydenweiss est un Gewurztraminer demi-sec qui privilégie l'équilibre, conjuguant intensité du terroir et délicatesse de texture. Cultivée sur les coteaux d'Eichhoffen, à la sortie de la vallée d'Andlau, cette cuvée prend naissance sur un sol caillouteux particulièrement riche en quartz et en argiles ferrugineuses, dont la singularité géologique façonne son identité épicée et minérale. Le domaine, conduit en biodynamie, mise sur la vitalité de ce terroir pour permettre aux vignes de s'enraciner profondément et d'en restituer toute l'énergie dans le raisin. Cette approche confère au Kritt Gewurztraminer une expression bien différente des styles plus exotiques ou sucrés souvent associés au cépage.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Kritt Gewurztraminer de Marc Kreydenweiss s'enracine dans le substrat ferrugineux de cette parcelle d'Eichhoffen, qui lui confère un caractère tonique et épicé, l'éloignant des gewurztraminers opulents. Cette cuvée incarne la précision du travail en biodynamie mené par Antoine Kreydenweiss, capable de transmettre au vin l'énergie et la minéralité propres à ce sol singulier.

Le nez se révèle complexe, marqué d'abord par des notes épicées de poivre vert et de cuir fin, avant de laisser place à des nuances florales de rose séchée. Des arômes de fruits mûrs, entre la poire et l'abricot, viennent ensuite enrichir ce bouquet, prolongés par une touche d'agrumes qui apporte une fraîcheur bienvenue à l'ensemble.

En bouche, la matière se montre à la fois souple et concentrée, portée par des saveurs de fruits jaunes et de pâte de fruit. La minéralité du terroir vient structurer l'ensemble et conduit à une finale saline et tendue qui contrebalance la richesse naturelle du fruit, pour une dégustation aussi généreuse que rafraîchissante.