Meursault 1er Cru Charmes 2022 Clos du Moulin aux Moines | Bourgogne

Le Meursault 1er Cru Charmes du domaine Clos du Moulin aux Moines est un vin d’exception qui incarne à merveille la finesse et la richesse des terroirs de Meursault. Ce Premier Cru est l’une des parcelles les plus célèbres et les plus étendues de la région, offrant des vins qui se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur potentiel de garde. Le terme “Charmes” fait référence à la fois à l’arbre et aux terrains abandonnés avant d’être replantés en vignes, ajoutant une dimension historique et symbolique à ce terroir remarquable.

Philippe Mischler, sommelier chez Mundovin : Le Meursault 1er Cru Les Charmes bénéficie d’un terroir d’une grande richesse. La parcelle, située à une altitude de 250 mètres, est orientée sud-est, profitant ainsi d’une exposition idéale au soleil. Les sols limoneux et calcaires de la parcelle permettent une parfaite drainabilité, ce qui favorise un excellent équilibre dans la vigne et permet d’obtenir des raisins d’une grande qualité. Les vignes, plantées en 1950, ont des racines profondes, leur permettant de s’imprégner pleinement de la richesse minérale du sol, ce qui se reflète dans la complexité et la profondeur du vin. Le premier millésime certifié en agriculture biologique et biodynamique sera 2025, un gage supplémentaire de l’engagement du domaine à produire des vins en parfaite harmonie avec la nature.

Le nez est complexe et élégant, avec des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche tels que la poire et la pêche, accompagnés de notes minérales et légèrement épicées. Ce bouquet aromatique est d'une grande finesse, offrant une véritable palette d’arômes qui se déploient progressivement.

En bouche, ce Meursault se caractérise par sa texture soyeuse, son élégance et sa fraîcheur vivifiante. L’attaque est ronde et ample, et le vin prend rapidement de la tension et de la minéralité, avec une belle acidité qui équilibre sa richesse. Les arômes fruités se mêlent aux notes minérales et légèrement toastées, donnant une sensation de profondeur et de complexité. La finale est longue et précise, offrant une belle persistante sur des notes légèrement salines.